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還有1天，瀋陽就要供暖了，意味著東北漫長又寒冷的冬天就來了。
對很多東北人家來說，冬天來臨之前，醃一缸酸菜必不可少。酸菜是東北的特色菜，就是用大白菜、鹽加水，裝在缸裡，隔絕空氣，使其發酵。酸菜可燉，可炒，可包餡。主要搭配是豬肉:酸菜粉條川白肉，酸菜血腸凍豆腐，酸菜燉排骨，酸菜豬肉大包子。這些東北家常菜裡，酸菜脆爽解膩，和豬肉最配。
只是最近一直聽說，豬肉很貴。前幾天有小夥伴留言說，煮肉太貴，今年不醃酸菜了。今天走在瀋陽街頭，看到一超市門口貼著豬肉價格，趕緊仔細看了下，這是降了嗎？五花肉29.8元，精肉33.8元，淨排35.8元。感覺也還是挺貴的呢！
豬肉這麼貴，是不是也影響了積酸菜的積極性呀！小夥伴們，你們家今年還積酸菜嗎？
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