世界的广阔，加上如今交通的便利，全球各地的美食都相互交汇，本土的食物都陆陆续续的出现在他国的餐桌上，相反也是如此。但是受文化制度和宗教制度的影响，在他国无法食用的食物在我国却是随处可见，接下来讲的就是印度这一国家。
印度这一国家因为宗教性质的关系有些食物是不能食用的，否则会受到印度一些法律的制裁。
但是在中国却没有这样的忌讳，牛肉是餐桌上的主流，特别是每到盛大的节日的时候，牛肉更是会被放在桌前，供奉上天，祈求平安。这种肉类的做法也是被中国人挖掘的千奇百种，不论是煎炒焖煮，还是炖汤，、烧烤，在中国人的手上都能发挥出它本身最大的价值。
但是在以前的历史中，也是记载着非重大节日或者重要用途，牛是不能轻易的屠宰，否则会被治罪。因为在古时候牛是当时最重要的劳动力，不论是耕田还是运输物资，都是不可缺少的。也是随着近代历史的发展，机器的发展渐渐取代了牲畜的作用才能让更多人品尝到肉的滋味。
近几年的中国的高度发展，国民们也渐渐的富裕起来，以前不经常吃的牛肉，近几年的需求量也是越来越大，变成了世界第二大的牛肉进口国家，丰富的口感和充足的蛋白质营养也是受到越来越多人的喜爱。
中国人对于吃东西是很讲究的，在其他人眼里这不能食用的东西，在中国人手里却能焕发出不一样的色彩，不然我们中国人也不会有老饕的这个称号，毕竟并不是哪个国家是能轻易地把一种食物吃成需要养殖的地步。
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