秋風起,葉紛飛,轉眼到了吃獼猴桃的季節。
清爽香甜的獼猴桃熟啦,撕開薄薄的果皮,咬上一口,果肉酸甜,汁水四溢,這是秋天的好味道啊!
獼猴桃第三年,今年食令菌帶來的依然是食令合作農匠麻老的「眉縣獼猴桃」!
吃一個汁水飽滿的獼猴桃,會有種靈魂被激靈起的那種感覺。
吃獼猴桃最爽的方式,要數「對半切開,用勺子挖著吃」,兩勺一個,一會能吃五六個~
果肉酸甜,汁水飽滿,吃一口美上天,單是切成薄片,排排列開,整整齊齊,也是幅賞心悅目的畫面呢!
食令Sharingfoods,分享好味
好吃又好看的食物不能獨享,也要分享給身邊的人。
去年,麻老家的獼猴桃上市時, 食令菌有給家裡爸媽買了幾箱,雖然不在他們身邊,但作為兒女的關心還是要送到的,今年也不能例外。
正宗的「眉縣獼猴桃」不好找,但跟著食令菌吃吃吃是不會錯的,吃過的綠殼蛋、羊肉、鴨肉是國家地理標誌保護產品,「眉縣獼猴桃」當然也是!
世界公認優生區秦嶺山腳下的獼猴桃果園
麻老家的獼猴桃產自自家果園,果園面積近20畝,在中國氣候南北分界線——秦嶺主峰太白山腳下,這裡常年降雨量在600毫米左右,年平均日照時數超2000小時,灌溉的是山泉水。
獨特的地理優勢為獼猴桃的生長創造了得天獨厚的條件,也使得眉縣成為世界公認的獼猴桃優生區。
這裡的晝夜溫差達到10℃,較大的溫差也有利於獼猴桃的營養物質的積累,讓果實在樹上自然熟。
加上麻老和老伴的科學種植,老兩口全人工打理,從初期的剪枝定型、自然套袋、物理防蟲,全程綠色無汙染,堅持不打農藥、不催熟,靜靜等待時間的光顧,帶來自然的風味。
徐香徐香,獼猴桃中的「維C之王」
獼猴桃品種多,綠心、紅心、黃心……論哪種維C含量高,還得是麻老的徐香獼猴桃。
徐香獼猴桃的營養價值遠高於一般水果,尤其是維生素C,一顆獼猴桃完全能提供一個人一天的所需維C,還能補充其他維生素、礦物質等營養物質,這妥妥的「維C之王」,可以說深得女生寵愛!
國家地理標誌保護產品眉縣獼猴桃開吃啦!
所有果子現摘現裝箱,人工挑選後,用獨立網套和泡沫紙包裝,外部是堅實的紙箱包裝,全部從原產地眉縣發貨。
為保證大家吃到的是新鮮完好的獼猴桃,麻老採摘的是八成熟硬果,收到快遞後可能有些硬,需要靜置幾天催熟後吃。
催熟小妙招
收到快遞後,可把獼猴桃分成3份:
第1份(首先吃):獼猴桃放到塑料袋,和蘋果或香蕉一起密封催熟;
第2份(其次吃):獼猴桃放在陰涼處自然軟熟;
第3份(最後吃):獼猴桃裝進保鮮袋,放到冰箱冷藏保鮮。
按照第1、2、3份的順序來吃,這樣吃不快不慢,剛剛好。
記住不要用力捏來辨別熟軟度,沒熟的獼猴桃也不要放在通風處,不然水分會很快流失,越放越硬的。總之~就是希望大家和食令菌一起吃吃吃,品嚐到秋天的美好風味!
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