@玉林人,野菜天然無公害? 專家:小心中毒

來源:廣西新聞頻道、博白縣融媒體中心 博白廣播電視臺

廣西夏長冬暖、雨水充足,植物資源豐富,因此不少廣西人有摘野菜嚐鮮的習慣,但不是所有的野菜都天然無公害,今天的生活“識”堂,我們就找到了疾控專家,說說那些容易被人誤食的有毒野菜。


雷公藤


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雷公藤在廣西是一種比較容易被誤食的植物。雷公藤整株含毒,攝入一定量後,會引發頭昏乏力、四肢麻木、呼吸衰竭等中毒症狀。雷公藤雖然可以入藥,但許多人不知道的是,雷公藤必須經過炮製後才能起到消腫止痛、清熱解毒和祛除風溼的作用。


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自治區疾控中心食品安全風險檢測與評價所所長 蔣玉豔:有人就是做個研究就是說,比如那個山上的那些牛羊,吃雷公藤的話開始它不會有什麼症狀,大概兩三個月之後,那個牛它就會出現那種脫毛、水腫、最後死亡的這樣的一種情況。


鉤吻(斷腸草)


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另一類容易被誤食的野菜是斷腸草,斷腸草學名鉤吻,也是老百姓口中的大茶藥,它的花與金銀花特別像,它的根與五指毛桃的根也十分相似,然而它從嫩葉到花、莖再到果實都有毒,近年來斷腸草在廣西的致死率也比較高。


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自治區疾控中心食品安全風險檢測與評價所所長 蔣玉豔:老百姓會用它來就是煮茶、泡酒喝,會引起中毒。還有一個情況就是現在那個野生的蜂蜜,它正好採的是這個斷腸草的花,然後有人就吃這個野生蜂蜜,然後引起中毒的。


桐油果

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近年來,廣西還發生了幾起兒童因誤食桐油果中毒的事件。桐油果形似核桃,果核似板栗,味道與花生相似,看起來天然無公害,但它卻是有毒的“惡魔果實”


曼陀羅


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春天裡,還有一種美麗卻有毒的植物叫曼陀羅,曼陀羅花開時猶如少女的褶裙禮服,奇趣而美麗,不過它全株含有“莨菪鹼”,攝入一定劑量後會令人產生幻覺、昏迷等反應,古時的蒙汗藥和麻沸散的主要成分就是曼陀羅。


野蘑菇


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最後一種要說的就是野蘑菇了,食用野蘑菇中毒事件一年四季都有發生,但以春夏季蘑菇生長繁殖季節最為多見。據統計,我國的毒蘑菇約有400種,光靠民間方法無法完全辨認,所以野外的蘑菇千萬不要採。


不採 不摘 不買 不賣 不吃


疾控專家說,防止野菜中毒最好的方式就是:不採、不摘、不買、不賣、不吃。


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萬一發現食用野菜、野蘑菇後出現噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀,應立即催吐,並立即送醫院搶救。同時儘可能保留食物樣本,以便醫生對症治療。


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