油茶，屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養豐富，耐貯藏，是優質食用油 ；也可作為潤滑油、防鏽油用於工業。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提製栲膠的原料。油茶可以說全身都是寶！
貴州省天柱縣擁有適宜油茶生長的自然優勢，大力發展油茶產業，使得油茶產業在當地名聲大噪，過去的一個自產自銷的土特產品逐步變成一個生產初具規模、走向市場的地方支柱產業。為了瞭解當地油茶產業的耕種與發展模式，我們春耕小隊一行幾人來到了天柱縣棲鳳油茶生態園。
（天柱棲鳳油茶生態園大門） 胡仁健 攝
園內風光優美，四處人頭攢動，鐵鋤飛舞，當地農民正在打窩栽培油茶苗，負責人熱情的接待了我們。據負責人介紹，棲鳳茶園是以油茶種植為主，配套進行林下種植、養殖，打造休閒觀光、健康養生的山地高效農業綜合體，在這裡實現了賣茶油和賣“旅遊”的雙贏模式。
(園區內林下養雞區） 胡仁健 攝
我們從負責人那裡瞭解到，今年雖然受疫情影響，但為擴大種植規模，當地政府任然不遺餘力地整合扶貧、林業等項目資金，鼓勵發展油茶產業。對於新發展的油茶林，縣油茶辦給予每畝苗木、肥料、栽植費、撫育費等。有了當地政府的扶持，油茶產業發展也更加有希望。
除了當地政府的大力支持，負責人還介紹到，通過科技示範建設,天柱油茶產業吸引了多家投資商的青睞,貴州省多家著名企業公司紛紛入駐油茶產業示範園區,併成立了12家專業合作社,為當地的油茶產業做大做強注入了強勁動力。
（園區內風景） 胡仁健 攝
“林外聲聲啼布穀，青郊應及試春耕。”今天的走訪我們瞭解到了很多關於油茶的小知識，也明白油茶能帶來的巨大經濟效益，疫情雖當前，春耕仍不晚，相信在各方力量的共同努力下，我們將迎來一個油茶的豐收年！
2020年3月18日
文字：肖莉晶
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