食材
- 菠菜250克
輔料
- 花奶2毫升
- 奶油2克
- 糖1克
- 鹽、水澱粉各適量
做法
1、將菠菜洗淨，用攪拌機打成汁。
2、鍋內入清水煮開，倒入菠菜汁，加入奶油、花奶、鹽、糖，煮沸，用水澱粉勾薄芡即可。
食材
- 燕窩5克
- 銀耳20克
輔料
- 冰糖10克
做法
1、燕窩用清水泡透，銀耳洗淨泡透，切碎。
2、取一個燉盅，放入燕窩、銀耳碎用中火燉2小時。
3、冰糖放入燉盅內再燉半個小時即成。
食材
- 大米500克
- 鹹魚75克
- 瘦肉300克
輔料
- 蔥、薑絲、胡椒粉、食用油、鹽各適量
做法
1、大米洗淨，加入適量食用油、鹽醃製30分鐘。
2、鹹魚去骨切塊，瘦肉洗淨切片，蔥切蔥花待用。
3、鍋內煮沸清水10杯，加入大米、鹹魚塊、瘦肉片以中火煮30分鐘。
4、加鹽、胡椒粉調味，再撒上蔥花與薑絲即可。
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