燕窩的形態多樣，大小、厚度都有很大的差異。現今人們對燕窩好壞的判斷已經精細到對燕窩薄厚的判斷上了。
怎麼判斷底座厚實的燕窩是否補碎已經成為廣大消費者較為關心的問題。
對於燕窩薄的好還是厚的好這個問題我們始終沒有明確的答案。
因為我們無法界定什麼樣的燕窩算是厚、什麼樣的燕窩算是薄，而且燕窩的薄厚在一定程度上也會受到燕窩大小的影響。
優質燕盞薄厚適中，和燕盞的大小比例相當。
瞭解燕窩的形成過程的人都知道，燕窩是金絲燕的窩，而底座就像房子的地基，房子建的高大，地基通常要更厚更深。
燕窩也如此 ，底座是與牆面貼和的部分， 需要反覆分泌唾液穩固 ，承受整盞窩的重量 。
所以對於燕窩薄的好還是厚的好這個問題我們只需明確燕窩的厚薄和燕窩的品質並沒有直接關係，只要是天然的而不是人工粘碎做上去的，就都是好的就可以了。
但是一般來說，燕窩一般呈不規則的半月形絲狀結構，中部凹陷成兜形，與元寶相似且質地堅硬。
純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都呈現半透明狀態，色澤通透略帶微黃，很有角質感。
燕窩的纖維越密越好，燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，越密越好。
此外，燕窩中的絨毛、雜質殘留越少越好。但是如果燕盞中無細毛又極其乾淨，可能經過人為漂洗。
燕窩一般為絲狀結構，由片狀、塊狀結構構成的不是真正的燕窩。真正的好燕窩燕盞薄厚、重量適中，平均每盞約6克。
怎麼判斷燕窩是否補碎
補碎燕窩相較於純天然燕窩表面密緻、盞身平滑，無凹凸感，燈光下照射燕絲絲狀紋理模糊，均勻分佈通透(透光)性差無層次感，沒有縫隙，有不自然反光現象。
補碎的燕窩在泡發後的泡發燕窩的水變得渾濁，手摸燕窩有粘糊感。對於燕窩薄的好還是厚的好這個問題，要有過多的糾結，只要比例適中就可以了。
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