不想当厨子的物理学家不是个好黑客。
1986年加入微软的内森·麦沃尔德（Nathan Myhrvold）曾任首席技术官的职务，他是比尔盖茨最知心的朋友之一。显然厨房的火焰更能燃起他心中的火苗，于是他和顶级厨师、化学家和物理学家组成一个团队，历时三年创作出一本令人大开眼界的现代美食主义图书——《现代主义烹饪：美食的艺术与科学》（Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking），这本多达2400页，6卷，重量将近23公斤，1500多种烹饪菜谱，书中以物理角度探讨各种烹饪方法，同时还将复杂至真空烹调法的化学方法融入烹饪过程，从而被称为从量子角度分析美食。可见美食的力量是多么强大。
美食构筑了我们的身体，塑造我们的人格。
有研究表明，一个人的童年如果一直有美食的哺育，那么他的一生都会有满足感和幸福感。我们的一生也总是在寻找“记忆中的味道”。
今天奶叔今天就为宝宝们做一道可以记忆很久的美食——秋葵鸡肉卷。
秋葵鸡肉卷
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秋葵这种食物在西方被俗称为“美人指”，直到二十世纪它才来到中国。味道寡淡的它一开始并不受人待见，我们爱吃的蔬菜大多滋味浓厚，只要味儿足，哪怕是被很多不喜的香菜、鱼腥草、香菇，都有一众爱好者。
不过再寡淡的食物，只要颜值尚可，经过“包装”就能变成强调健康功能的网红食物，尤其如果能与“减肥”贴边，更能赢得养生达人的青睐。与之相似的还有牛油果。
牛油果奶昔、青团、脏脏包……网红食物层出不穷，奶粉们，你们还吃过哪些网红食物？留言告诉奶叔
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