可乐红烧肉
用料：五花肉，可乐，葱，姜、八角，桂皮，辣椒，盐，料酒、油，醋，水
做法：
1.将五花肉切成小块。锅内倒水，猪肉冷水下锅，加料酒去腥，焯一下血水捞出，洗净浮沫备用。
2.锅内倒油，下葱、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。
3.倒入焯水后的五花肉，翻炒至表面微黄出油。
4.加可乐和少许的醋，盖上锅盖大火烧开后煮5分钟，然后转小火焖煮30分钟。
5.挑出里面的葱、姜、辣椒等配料，加盐转大火收汁到汤汁浓稠关火，淋上一点醋出锅。
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可乐红烧肉
用料：五花肉，可乐，葱，姜、八角，桂皮，辣椒，盐，料酒、油，醋，水
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1.将五花肉切成小块。锅内倒水，猪肉冷水下锅，加料酒去腥，焯一下血水捞出，洗净浮沫备用。
2.锅内倒油，下葱、姜、桂皮、辣椒，八角炒香。
3.倒入焯水后的五花肉，翻炒至表面微黄出油。
4.加可乐和少许的醋，盖上锅盖大火烧开后煮5分钟，然后转小火焖煮30分钟。
5.挑出里面的葱、姜、辣椒等配料，加盐转大火收汁到汤汁浓稠关火，淋上一点醋出锅。
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