離春節還有幾天，小歐在辦公室已經坐不住了，腦海裡不斷浮現聚餐的場景，燒鵝、香菇燜雞、牛肉火鍋...
說到聚餐，吃飯的人爽，可做飯的人可就辛苦嘍~
你想想，要做十幾個菜，這不得從中午就開始準備嗎？更要命的是，晚上聚餐過後，十幾套碗筷和盤子等著洗，想到這裡，我都寧願請大家去飯店了。
然而總有些人彷彿廚神下凡，不論來多少親戚，要做多少個菜，總是能輕鬆應付。
這一方面是因為廚藝高超，而另一方面得多虧了一個功能強大的廚房，能夠極大提升下廚效率。
那如何打造一個高效的廚房呢？下面聽小歐細細道來。
據說，每一個廚娘對廚房的終極追求，就是不邁一步，就能把所有菜都做好。
小歐真的舉雙手贊同！
經常下廚的人，動作越嫻熟，對效率的追求就越強烈，多走一步都會感到心煩。如果下廚不用走，工具張手就來，那就太幸福了。
對於小廚房，小歐建議做成U字型，收納、清洗、烹飪區形成的動線三角區域距離最短，廚師基本上很少走動，轉個身就能夠得到任何一邊，下廚效率自然高。
若是廚房比較大，可以考慮在U字型廚房的基礎上做一個島臺，作為備餐區，準備好食材後來個漂亮的轉身，灶臺就在眼前啦~
有些廚房比較狹長，根本做不了U字型佈局，那怎麼辦呢？儘可能做成L字型，讓灶臺和水槽分別處於兩側。
同時利用小推車做臨時儲物區，也可以避免不少走動哦~
在老一輩人來看，一次做兩個菜已經是極限了，因為灶臺通常只有兩個爐子。到了過年，需要做很多菜的時候，真是恨不得灶臺來個分身，將兩個爐子變成四個。
有了微波爐和蒸烤箱，同時做四個菜就不成問題啦。灶臺可以炒菜+煲湯，蒸烤箱可以做一個硬菜，微波爐可以熱熟食。
智能廚電的好處就是，你根本不用看著，它能自動給你做好。
不管是微波爐還是蒸烤箱，體積都比較大，擱在臺面上很佔空間，讓原本寸土寸金的檯面操作區更顯緊張。不妨做一個高櫃將電器內嵌，實用且美觀。
過年期間要屯的東西非常多，糖果餅乾堅果什麼的，都需要收納進廚房，對廚房的收納能力要求是平時的3倍。櫥櫃表示壓力好大。
其實廚房裡能利用的空間非常多，只需用上一些精巧的設計，就能將空間“盤活”起來。
比如櫥櫃的轉角處，空間非常大，可以安裝下面這種小推車，讓拿取更加方便，放些盤子正合適。
吊櫃上方由於太高，很多人乾脆就無視了，裝上這種二段式下拉拉籃，整個吊櫃空間都用起來啦，放些常用的調料也很適合哦~
日本網紅博主@馬躍千里的廚房收納經驗是：經常用到的物品，應該放在開放式的架子上，方便拿取，一旦收進櫃子裡，東西被用到的概率會大大減少。
圖片源於ins@馬躍千里
在廚房裡擱一個架子，或者乾脆將一面吊櫃做成開放式，拿東西真的方便很多哦，關鍵是不容易遺忘。
像我家的黑胡椒，在櫃子裡躺了1年多，我都完全忘記了。
過年的時候，你以為做完飯就完了嗎？飯後還有一大堆碗筷等著你呢？
別人的過年，吃完晚飯高高興興搓麻將去了，而我的過年，洗了一整晚的碗碟，哭唧唧~
其實有一樣東西能夠拯救你的夜晚，那就是洗碗機啦~
現在洗碗機已經比較普及了，不到5000元就能解放無數個飯後時光，想想還是超值的。
洗碗機有多種規格可選，小歐建議選13套的，過年聚餐人再多也不用怕，平時一家四口也夠用。
有的洗碗機可以嵌在水槽旁，跟垃圾處理器組成“清潔兩兄弟”。
使用起來非常方便，吃完先把固體垃圾倒進水槽裡，然後將碗碟放進洗碗機，就可以拍拍手搓麻將去啦~
春節就是個喜慶的日子，本該一大家子開開心心玩耍的，希望大家不要被廚房家務澆滅了興致，裝修一個好廚房，讓它幫你提高效率，騰出更多的時間和家人相處吧~
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