世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

早已成为国际饮品的咖啡,在西方国家简直就是不可或缺的日常,不同产地的咖啡有着不同风味。

由巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等原产地种植的阿拉比卡咖啡豆大多具有花草、水果类型的风味,因口感酸甜而大多使用在单品咖啡或拼配咖啡,由越南、印尼等原产地种植的罗布斯卡咖啡豆因口感酸苦而大多使用在速溶或意式拼配咖啡。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

如今,咖啡已经与时尚、休闲、现代新生活密不可分,而天天见的咖啡,你真的了解吗?哪里产的咖啡又味道最好?

对于“咖啡小白”来说,购买一些速溶咖啡或咖啡粉是较好的选择。而一个咖啡爱好者,一定会选择购买咖啡豆、现磨冲泡咖啡细细地品味。

今天就为大家介绍世界上那些著名的咖啡产地。

埃塞俄比亚:咖啡的本初之味

埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”,传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的,当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛,从而发现了咖啡树。

无论这个传说是否真实,有一点很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亚

埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地,在所有产区中,以希达莫和耶加雪菲最为出众,人们至今一直保持采收野生咖啡豆的传统。

海拔超过1500米的咖啡园,经过千年多的演变与适应,形成了独特的咖啡风土。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆,花香浓郁,顺滑细微,还有浓烈巧克力味和果香味。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”,保留着咖啡豆最原始、最自然的味道,具有对风土最直接和充分的表达。

其浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际,成为行家的追捧对象,价格不菲。

肯尼亚:此生难忘的咖啡体验

最专业的咖啡师会告诉你肯尼亚是咖啡中的上品,风味明显:有柠檬的酸味,香甜的水果味、浓醇的巧克力味。

肯尼亚的咖啡历史并不长,20世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种,后来更多培育来自巴西的品种。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

肯尼亚咖啡的味道质量就像其自然风景一样耐人寻味,富有一种令人无法抗拒的芳香,因肯尼亚海拔高,山区气温较低,延长了咖啡豆的成熟期,有利于积累果实复杂的香气。

其奔放的酸度,厚重芳香的水果味,如黑加仑、葡萄柚等,构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。

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危地马拉:令人惊喜的新贵

危地马拉咖啡,产于危地马拉,此豆属于波旁种的咖啡豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合咖啡。

危地马拉的咖啡以其独特风格,在近些年跻身世界咖啡名产区之列。

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来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出:和谐、甜美、柔和,香味十足,品味它就好像是向着它的根源(玛雅文化)探索。

在阴凉的火山地带,咖啡豆发展出它复杂的香气层次和饱满的口感,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍。

历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

原产地单品咖啡具有不同的风味,这是使咖啡能够生生不息发展下去的魅力所在,临近国庆小长假,无论宅在家追剧还是外出旅游,都免不了备零食备饮料,把自己喂得圆滚滚。

今天,推荐大家一款出自麦隆的原产地系列咖啡豆,四支由哥伦比亚、肯尼亚、埃塞俄比亚、耶加雪菲、苏门答腊曼特宁组成的单一产地咖啡豆,因生长环境不同而呈现出不同的风味,甚至拥有与众不同的个性。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

轻松在家也能感受到别样的产地风味与当地风情,让咖啡液体在口中进行感官辨别,给大家小小提示:

肯尼亚单品咖啡会呈现出番茄与莓果的酸甜;曼特宁单品咖啡会呈现出可可与奶油的甜香;耶加雪啡单品咖啡会呈现出佛手柑等花香;哥伦比亚单品咖啡会呈现出坚果的怡人苦味。

世界著名的咖啡原产地,你知道哪些?

国庆小长假,如有出行计划,地点又凑巧是盛产咖啡豆的原产地,一定要记得带一些咖啡豆回家哦!


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