新京報訊（記者 張曉榮）黃記煌“賣身”肯德基母公司百勝中國一事終於塵埃落定。4月8日下午，百勝中國通過其官方網站宣佈，已經完成對黃記煌控股權的收購。收購完成後，公司將成立中餐事業部，包含小肥羊、東方既白和黃記煌三個品牌。
上述股權收購一事應追溯至2019年8月。當時，百勝中國宣佈已簽訂最終協議，收購黃記煌控股權，在滿足成交條件和監管部門批准的情況下，交易預計將在2020年初完成。根據今天百勝中國發布的公告，收購完成後，百勝中國將成立中餐事業部，該部門由小肥羊、東方既白、黃記煌等三個核心中餐品牌組成。不過，對於最終交易價格，百勝中國方面並未透露。
收購黃記煌意味著百勝中國再度加碼中餐市場。百勝中國在今天的公告中表示，公司的目標是在中餐市場獲得更強的市場份額，增強專業能力；同時，希望憑藉百勝中國的規模和系統能力，以及黃記煌在產品研發、加盟商管理和中式餐飲方面的優勢，使此次收購產生協同效應。
黃記煌成立於2004年，共有640多家餐廳，主要以特許經營模式經營，其品牌組合包括行業領先的煨鍋品牌“黃記煌”，以及在中國新推出的中式快餐概念“三分飽”。而根據公開資料，黃記煌三汁燜鍋倡導中餐標準化，“三分飽”是指三分飽燴燒飯，是其近幾年新推出的中式快餐品牌，將“堂食”和“外賣”相結合，將目標瞄準了二三線及以下城市。
新京報記者注意到，百勝中國以西式快餐起家，目前旗下擁有多個餐飲品牌，並持續發力中餐市場，主要經營火鍋業態小肥羊和中式快餐品牌東方既白，而收購黃記煌又是其中餐業態的新補充。就完成收購黃記煌股權之後，後者的具體運營及發展規劃，以及如何對品牌進行煥新等等相關問題，新京報記者向百勝中國方面溝通，但截至發稿暫未獲得相關回應。
新京報記者 張曉榮
圖片來源 百勝中國官網截圖
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