高血壓患者除了運 動、用 藥、定 期 監 測 血 壓 外，合理飲 食 也是至關重要的。 那麼 高血壓患者應該吃什麼，不應該吃什麼呢? 接 下 來 我 們 就 來 說一說 關 於 高 血 壓 患者飲食的“五不”與“五補”。
高血壓飲食的“五不”
1、不要吃得太鹹：調查顯示，在已經確診為高血壓疾病的患者中，鹽敏感性高血壓佔了 28%-74%左右，鹽的攝入量越多，血壓的水平就會越高，而鹽的攝入量減少後血壓也會下降。每日食鹽的攝入量在6克以下為宜。
2、不要抽菸喝酒：根據研究表明，喜歡吸菸和飲酒的高血壓患者普遍存在血壓控制不佳的情況。而且，血壓也會隨 著 飲 酒 量 和 吸 煙 量 的 增 加 而 升 高，所 以，建 議高血壓人群戒菸、戒酒。
3、不要吃得太葷：肥胖、高血脂與高血壓的發生、發展有著密不可分的關係，因 此，日常的飲食中一定要遵循低脂飲食。例如:肥肉、動物內臟以及豬油等脂類食物應少食，吃的太多對預防和控制高血壓有不利影響。
4、不要吃得太單一：高血壓患者的日常飲食一定要多樣化，注意營養搭配、粗細搭配。
5 、不要吃得太飽：如果每天吃的太飽，而且運動量還無法達到消化食物的輕度，是 一定會肥胖的，而肥胖是導致高血壓的 一大 危 險 因 素。 所 以 日 常 飲 食就應該合理的控制飲食量，且在調整的過程中要循序漸進，切忌給自己較大的壓力。
高血壓飲食的“五補”
1 、補鉀： 高血壓患者的飲食一定要少鈉多鉀，因為飲食中鈉與鉀的比值與血壓的高與低是呈正比的。患有高血壓的患者可以採用富鉀低鈉鹽來取代平時吃的鈉鹽。另外，還可適當的攝入馬鈴薯、香蕉等富含鉀的食物。
2、補充蛋白質：如果患者的蛋白質攝入不夠充足的話，則會影響血管的代 謝，加劇血管的老化，從而使高血壓 以 及 動 脈 硬 化 加 速 形 成。 富 含 有 蛋 白 質 的 食 物 有很多，例如:魚類、牛奶、瘦肉、豆製品以及雞蛋清等。
3、補充果蔬：我們的身體每天都需要補充 B 族維生素、膳食纖維以及維生素 C等。我們可以通過新鮮的水果、蔬 菜 來 補 充 我 們 的 身 體 所 需，另 外，水 果 還 可 以 補充我們身體所需的鉀、鈣、鎂以及鐵物質等。伴有糖尿病的患者應選擇低糖型的水果。
4、補鈣：有實驗研究表明，每天讓高血壓患者 服 用 1 g 的 鈣，2 個 月 後 發 現 患 者的血壓有所下降，所以，患 有 高 血 壓 的 患 者，應 多 吃 一 些 富 含 有 鈣 物 質 的 食 物，例如:魚、蝦、牛奶等。
5 、補鐵：據調查顯示，老人高血壓患者的血漿鐵一般都是低於正常水平的。所以,老年高血壓患者可以多食用 一 些 木 耳、豌 豆 等 富 含 鐵 的 食 物，這 樣 不 僅 可 以 幫助患者降低血壓，還可以有效預防老年人貧血。
總結，高血壓本身不可怕，但高血壓長期控制不佳會引發其他疾病出現，比如冠心病、腦卒中、腎臟病等，這些併發症對身體的危害則很大，所以高血壓患者一定要合理地控制自己的飲食，還要注意適量運動鍛鍊，同時規律服用降壓藥物，定期測量血壓。
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