皖南川藏线——吃什么?(特产)

宁国有三条河,东津河,中津河,西津河,分别是宁国东,南,西三个方向的纵深。

三条河流,孕育了不同的美食文化,也有着不一样的特产。

西线,也就是现在游客眼中皖南川藏线的方向,这一带有水库,高山,有盆地,吃的东西以河鲜,山珍为主,特产比较多:香榧,高山茶,笋,木耳,香菇,火烘鱼,老鹰茶等。

皖南川藏线——吃什么?(特产)

宁国高山绿茶

中津河,向宁国南部纵深,与徽州接壤,主产有茶叶,大(小)核桃,笋干。

皖南川藏线——吃什么?(特产)

栗板

东津河方向,即宁国东线,天目山西麓,最有名的特产就是小核桃,是宁国小核桃的主产区。另外也还有笋干,红曲酒,青梅酒。那里挨着浙江安吉,临安一带,生活习惯,还有语音有很多相似。

皖南川藏线——吃什么?(特产)

小核桃

皖南川藏线——吃什么?(特产)

牡丹

皖南川藏线——吃什么?(特产)

笋干

当然,宁国的特产不止这些,宁国牡丹,宁国前胡自古以来都有盛名。还有宁国的板栗,以个大色鲜为它的特点。

以上绝大部分都是大自然的馈赠,还有更多人们在长期生活中形成的特色小吃,下次再讲。


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