在农村里有着许许多多野生植物，在这些野生植物当中，有不少就是农民朋友所喜爱的，比如鱼腥草、蒲公英、马齿苋、刺梨、树莓等野草、野菜及野果，它们不仅味道好吃，而且营养价值也不输于一般的蔬菜和水果，因而受到人们的喜爱。下面笔者给大家介绍一种比较稀罕的野果，这种野果可能很多人没吃过。
笔者要介绍的这种野果其实还比较特别，之所以这么说，是因为这种野果既算是野果，又不算野果，因为它是一种野草的根，但是吃起来却如野果一般，所以姑且就说它是野果吧。
每年到了3月以后，在农村的山坡上，就会生长出许多野草来，而有一种野草就很特别，它看起来非常像韭菜，不过不了解它的话，还真容易误认成是韭菜呢，这种野草就是“绵枣”，不过在农村里，农民朋友更喜欢称它为“地枣”或是“粘枣”。
笔者记得在以前，每到3月到5月的时候，许多农民朋友就会满山遍野的找绵枣，然后挖出它那埋在土里的野果来，也就是绵枣的根。这绵枣的根长得非常像大蒜，不过你若是以为它的味道跟大蒜一样那就错了，这绵枣的之所以起这个名字，就是跟它的根有关，它的根吃起来味道似枣子一般，甜中略微带点苦。
不过要吃绵枣的话，做法其实还比较麻烦，那就是要将绵枣磷茎挖出，洗净泥土，然后放入水中蒸煮，这蒸煮相当的费时，需要经过多次才行，然后就会把绵枣中的糖液熬出来，这时候吃则会甜味沁人心脾，如果在加点红糖的话，则会更甜美。
而绵枣除了能当野果吃野外，同样还具有这很好的药用价值，据《中华本草》所记载，绵枣的全草及根均可入药，其中全草具有止痛的功效，可用于治疗牙疼、筋骨疼、腰腿疼等，而根则具有活血解毒、消肿止痛的功效，可用于治疗乳拥、肠痈、跌打损伤、腰腿痛等。
在以前的时候，村里经常会有老农民朋友把用红糖熬好的绵枣糖液用桶装着，或挑着或推着三轮车去村里或是城里卖，那时候2毛钱一碗，人们都抢着吃。不过如今生活条件越来越好了，也使得这种美味也越来越少见了。
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