說起“七張村、八下莊”，大家的印象就是髒亂差。由於處於城市待拆遷改造區，經營業戶自身也存在臨時應付思想，特別是食品生產加工小作坊，成為食品安全隱患的重災區。
業戶思想“臨時”，食品安全監管不能“臨時”。為了加強食品安全源頭監管，守護食品安全底線，嶗山區市場監督管理局高科園所堅持以人為本，疏堵結合，開展小作坊專項整治，實現逐戶規範，全面提升。
“別人都這樣做，我們也不能差”：巧用示範效應
高科園市場監管所在疫情時期提前介入，對食品生產加工小作坊的設施工具、索證索票、環境衛生等重點環節一一排查，未達到標準的經營業戶，一律不得復工復產。
萬事開頭難。執法人員每到一家進行規範，聽到的話都是“別人都是這樣的條件，你們為啥不管他們”。
執法人員明白業戶這種攀比和效仿心理，便開始動員比較配合的幾家小作坊進行集中規範改造。周圍業戶看到規範前後鮮明的對比，口口相傳。
其他小作坊經營業戶看到了差距，又經過執法人員耐心的政策講解和推心置腹的勸說，也加入到了重新裝修改造的隊列中。有的業戶甚至主動停業進行裝修改造。
“別人都這樣做，我們也不能差”，常聽到這樣的話。經過一個多月雙方的努力和配合，轄區已有11家小作坊舊貌換新顏，生產加工環境得到了大幅度提升。
整改前
整改前
整改後
整改後
以人為本，疏堵結合：執法剛柔並濟
青島新聞曾經曝光了董家下莊一家豆腐加工小作坊髒亂差、使用過期食品添加劑的問題。高科園市場監管所連夜對該豆腐加工小作坊進行了查封，扣押了過期食品添加劑。並嚴格按照《食品安全法》相關規定，對其立案查處，吊銷了其《山東省食品小作坊小餐飲登記證》。
在調查過程中，高科園市場監管所瞭解到經營豆腐坊的業戶生活比較困難，勉強靠這個豆腐坊維持生計。一查封，生活來源也就沒有了。高科園市場監管所主動幫兩口子聯繫了真誠家超市的負責人，超市負責人表示，新店設立的豆腐攤位，可以考慮讓其經營。
高科園市場監管所將繼續這樣一步一個腳印地規範轄區食品生產加工小作坊，整治和鞏固兩步走，不斷提升轄區食品安全監管水平。
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