说起“七张村、八下庄”，大家的印象就是脏乱差。由于处于城市待拆迁改造区，经营业户自身也存在临时应付思想，特别是食品生产加工小作坊，成为食品安全隐患的重灾区。
业户思想“临时”，食品安全监管不能“临时”。为了加强食品安全源头监管，守护食品安全底线，崂山区市场监督管理局高科园所坚持以人为本，疏堵结合，开展小作坊专项整治，实现逐户规范，全面提升。
“别人都这样做，我们也不能差”：巧用示范效应
高科园市场监管所在疫情时期提前介入，对食品生产加工小作坊的设施工具、索证索票、环境卫生等重点环节一一排查，未达到标准的经营业户，一律不得复工复产。
万事开头难。执法人员每到一家进行规范，听到的话都是“别人都是这样的条件，你们为啥不管他们”。
执法人员明白业户这种攀比和效仿心理，便开始动员比较配合的几家小作坊进行集中规范改造。周围业户看到规范前后鲜明的对比，口口相传。
其他小作坊经营业户看到了差距，又经过执法人员耐心的政策讲解和推心置腹的劝说，也加入到了重新装修改造的队列中。有的业户甚至主动停业进行装修改造。
“别人都这样做，我们也不能差”，常听到这样的话。经过一个多月双方的努力和配合，辖区已有11家小作坊旧貌换新颜，生产加工环境得到了大幅度提升。
整改前
整改前
整改后
整改后
以人为本，疏堵结合：执法刚柔并济
青岛新闻曾经曝光了董家下庄一家豆腐加工小作坊脏乱差、使用过期食品添加剂的问题。高科园市场监管所连夜对该豆腐加工小作坊进行了查封，扣押了过期食品添加剂。并严格按照《食品安全法》相关规定，对其立案查处，吊销了其《山东省食品小作坊小餐饮登记证》。
在调查过程中，高科园市场监管所了解到经营豆腐坊的业户生活比较困难，勉强靠这个豆腐坊维持生计。一查封，生活来源也就没有了。高科园市场监管所主动帮两口子联系了真诚家超市的负责人，超市负责人表示，新店设立的豆腐摊位，可以考虑让其经营。
高科园市场监管所将继续这样一步一个脚印地规范辖区食品生产加工小作坊，整治和巩固两步走，不断提升辖区食品安全监管水平。
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