現在的上班族每天要被電腦輻射8小時以上，眼睛疲勞、乾澀已成為常見病。中老年人的眼睛老化衰退，可每天又離不開看電視、讀報紙，有時還上網衝浪，長時間用眼更易疲勞腫痛，眼角分泌物不正常，提前引發老花、青光眼、白內障等眼疾。大家可以吃藍莓來保護自己的眼睛!
其實，眼睛需要更天然、健康的方式來保護，吃藍莓就是一種很好的選擇。藍莓是一種富含高倍花青素的藍色漿果，對眼睛健康非常有幫助，尤其是澳洲野生藍莓，純淨少汙染，花青素含量特別高，對眼睛很有益處。同時，花青素又是一種極其高效的抗氧化劑，能有效抵抗自由基對晶狀體細胞所造成的氧化損傷，促進血液循環，防止眼球疲勞，遠離乾澀痠痛，對改善用眼疲勞、眼老化很有幫助。
在國際上，藍莓護眼已流行多年，歐洲人幾百年前就知道經常喝藍莓汁可以明目。而在美國眼保健食品市場上，藍莓類眼保健食品佔據6至7成。它神奇的護眼作用受到全球愛眼人士的追捧，被聯合國糧農組織確定為人類五大健康食品之一，譽為“黃金漿果”。 (李芳)
藍莓是一種營養價值非常高的水果,果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中花青苷色素含量非常高，還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，被譽為“水果皇后”，“美瞳之果”。
藍莓中富含的花青素可以保護眼睛藍莓中含量非常高的花青苷色素對人體的眼睛具有很好地保養的作用，它可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力，藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩!日本生物醫學博士中川和宏撰文：藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，預防近視，增進視力。美國農業部營養研究中心的Ronald Prior博士認為，藍莓對於治療眼睛疾病會有效，他們正在研究利用藍莓治療一種可以引起65歲以上老年人致盲的視網膜疾病。
另外,藍莓中的花色苷有很強的抗氧化性，可抗自由基、延緩衰老、防止細胞的退行性改變，對於抑制血小板聚集，預防大腦病變、動脈硬化等病症具有一定的效果，同時還可以強化毛細血管、改善血液循環、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產生、增強心腦功能。
每天食用藍莓產品40克以上或者食用新鮮藍莓水果10粒，就可以達到提高視力、保護眼睛的作用。據報道，人在一天中攝取40克以上藍莓鮮果視野會明顯變寬，適應黑暗環境的時間顯著縮短。
藥理作用及價值:
保護眼睛 增強視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力，而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。
增強自身免疫力
藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。藍莓漿果也是一種高纖維食品，根據USDA的數據，145g藍莓果中至少含有2.9g纖維，因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。藍莓含有相當多的鉀，鉀能幫助維持體內的液體平衡，正常的血壓及心臟功能，而熱量卻只有80個卡洛里。藍莓在抵抗自由基，特別是活性氧與各種疾病如癌症、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關係。自由基可在許多環境中產生，並在人體內惡化，引發各種與之相關的疾病。通過除去自由基可以預防這些病的發生，減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害，預防體內功能紊亂，增強人自身的免疫抗病能力。
抗氧化功能 減緩人類的衰老
天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。USDA的研究顯示，在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，藍莓(Blueberry)抗氧化能力最強。這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌症和心臟疾病的抗氧化能力。
熊貓不熊(bbbigpanda)
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