在抗擊新冠疫情的過程中，湧現出了鍾南山、李蘭娟、張文宏等偉大的“逆行者”和無數平民英雄。繼2003年帶頭抗擊非典後，鍾南山又以84歲的高齡掛帥出征，在抗疫第一線奮戰60多天，做出了最科學最準確的判斷，堪稱國士無雙。鍾老身體健壯、思維敏捷、神采奕奕，看起來非常精神，完全不像一位84歲的老人。
鍾老的長壽秘訣是什麼？除了常年堅持運動，和他健康的飲食習慣密不可分。鍾老表示：“我從小喝牛奶，每天都要喝兩杯，活了那麼長，喝牛奶很有幫助”。
鍾南山的父親名叫鍾世藩，活了86歲才去世，長壽的秘訣之一就是喝牛奶。鍾老稱他父親有時候吃的少，但牛奶一直在堅持喝，並且強調牛奶的營養非常豐富，人們應該多喝。看來鍾老和他父親之所以這麼長壽，喝牛奶“功不可沒”。
牛奶幾乎包含了人體需要的所有營養元素，物美價廉食用方便，堪稱最“接近完美”的食品。經常喝可以提高身體免疫力，預防疾病，尤其適合病人、兒童、老人食用。
日本人是世界上平均壽命最長的國家，家家戶戶每天都要喝牛奶。二戰後日本開始全民膳食改革，從娃娃開始抓起，每天提供新鮮的牛奶，並且號召每人每天吃30種以上的食物。健康的飲食導致日本人平均身高迅速增長，男女平均壽命常年居世界第一，於是有了“每天一杯牛奶可以強壯一個民族”的口號。
牛奶被稱為“白色血液”，富含鐵、銅、卵磷脂，多喝可以促進大腦發育。牛奶含有的鈣質容易被人體吸收，可以使骨骼變強壯，預防骨質疏鬆，適合正在長身體的青少年、鈣質容易流失中老年人。我從小喝牛奶，堅持每天一杯，身為一名女性身高1.72米，極少因缺鈣出現抽筋、失眠、骨痛等情況。
鍾老說的牛奶並非酸奶或果汁牛奶，而是新鮮的純牛奶。大家千萬不要喝生奶，生奶裡有大量的細菌、病毒，牛奶也不建議煮沸喝，這樣容易導致乳糖焦化，破壞營養成分。
鍾老強調早餐要吃得好，包括牛奶、麵包、雞蛋、水果、五穀粥；午餐要葷素搭配，包括肉、魚、雞蛋、豆類、蔬菜；午餐一般吃的少，五穀雜糧為主用水果、麥片佐餐，一日三餐清淡健康，少油少鹽。
現在很多年輕人早上不吃早飯，午餐暴飲暴食，晚飯還喜歡擼串燒烤，這是非常不健康的飲食方式。不但容易發胖，因為不吃早飯、胡吃海喝，還很容易得胃病。
總結一下：
1、每日堅持喝牛奶，吃雞蛋。
2、一日三餐飲食清淡，葷素搭配，少油少鹽。
3、早餐吃好、中餐吃飽、晚餐吃好。
4、每頓飯不要吃的太飽，七八分最佳。
保持心態平衡、適當運動、戒菸限酒，加上合理膳食，相信大家都會擁有一個健康的身體，可以陪伴親人、愛人更長的時間。我是媽咪飯飯，每天都會分享各種烹飪技巧、飲食小常識以及美食趣聞。如果您也熱愛美食，歡迎點贊、收藏、轉發，並持續關注我。您的支持就是我前進的最大動力，我們明天見，拜拜。
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