近年來，網絡上有關小龍蝦的負面報道也層出不窮，甚至一度被網民妖魔化，說成是某國的陰謀。陰謀雖是無稽之談，不過吃完小龍蝦患病的情況卻真有其事。網友"劉陽"表示自己2016年6月中旬在寧夏銀川晚上7點多吃了一盤小龍蝦以後，當晚10點便出現了肌肉發熱、發脹的橫紋肌溶解症狀。更有甚者，17年上海，三名消費者在一家飯店吃完小龍蝦之後，相繼出現了肌肉痠痛、身體不適的症狀。另外在這家店吃了小龍蝦的顧客身體也出現了同樣的反應。這二名顧客身體也出現了不適症狀，肌肉有痠痛感，並且坐立不安，後來經過診斷確診為橫紋肌溶解症。由此看來，民眾內心的恐慌並不是空穴來風，這一切的矛頭似乎都被指向了這一盤盤美味的小龍蝦。
那麼，橫紋肌溶解症究竟是什麼毛病，有什麼嚴重後果會讓消費者如此恐慌？小龍蝦和橫紋肌溶解症又究竟有沒有關係？
首先，橫紋肌溶解綜合症的誘因可達百餘種，所以可能是各種原因引起橫紋肌的細胞膜、膜通道損傷，引起的橫紋肌溶解的一系列症狀，這些症狀主要包括肌肉疼痛、發熱、少尿、無尿等，它的原因很多，主要是劇烈運動，肌肉擠壓傷、代謝以及遺傳等各種因素。
其次，它的症狀表現為：肌肉疼痛；尤其是肩膀、大腿和腰部、肌無力、噁心和嘔吐、發熱或心率過快、醬油色尿或尿頻（可能是急性腎損傷）、意識混亂或意識模糊等，橫紋肌溶解綜合症病情危重，最嚴重的後果會引起急性腎功能的衰竭！腎衰竭大家都不陌生，是非常可怕的疾病，因此民眾的恐慌可能大多來自它。
2010年，中國疾病預防和控制中心確定發生在南京發生的進食小龍蝦後出現橫紋肌溶解綜合徵的病例屬於在國際上被稱為"Haff病"的食源性疾病，醫學上也叫海鮮相關橫紋肌溶解綜合徵，因此進食小龍蝦後發生的這種疾病也稱為小龍蝦相關橫紋肌溶解綜合徵。
上面這些看似高大上的術語總結成一句話就是——"這是屬於食物中毒，你吃壞肚子了！"而吃壞肚子的原因是食物中可能含有細菌、病毒、寄生蟲等，這類食物主要是肉禽、水產等。汙染途徑可發生在養殖、儲運、加工、烹飪甚至進食過程中任何環節。因此斷言說小龍蝦本身是致病因素是不合理的！
那麼，通過烹飪的方式把龍蝦做熟做透能避免得橫紋肌溶解症嗎？答案是不可以的，雖然目前致病因素尚未最終確定，但是可以確認的是致病因素是一種對熱穩定的毒素，並非活的致病微生物，事實上所有病例也都是進食經煮熟的海鮮後發病的。因此，不同於很多其他食物中毒，烹飪並不能避免小龍蝦導致的橫紋肌溶解症，但是烹飪煮熟可以在一定程度上降低安全隱患。
如果朋友們放不下這道美食，平安好醫生溫馨提示您：雖然不能證明小龍蝦一定會引起橫紋肌溶解症，但是吃小龍蝦還是要有所注意的，小龍蝦的頭部和蝦線是細菌和寄生蟲的集聚地，因此儘量避免食用。大家也不必過於恐慌，只要採取正確的方法食用小龍蝦，注意飲食的衛生即可。
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