荔枝以其甘甜细滑的口感
鲜艳的色泽，晶莹剔透的果肉
丰富的营养成为岭南水果中的上品
也让食者为之倾倒
现在适逢荔枝的收获季节
今天请专家科普一下
关于“荔枝病”的一切
病因和防治知识
什么是“荔枝病”？
荔枝鲜甜可口，味道诱人，很多人吃起来就感觉怎么也吃不够。
荔枝虽然好吃，但空腹一次性食用大量荔枝后，有可能引发低血糖反应，出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状，严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、抽搐、呼吸困难、血压下降，这就是“荔枝病”。
甜甜的荔枝
为什么还会引发低血糖？
一方面，荔枝含有大量的果糖，刺激胰岛素的分泌，容易引发低血糖。人们在空腹时，本身血糖就处于较低水平。此时大量进食荔枝，在短时间内，果糖转化成大量的葡萄糖，刺激胰岛素的分泌，胰岛素又会加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成，引起血糖降低。
另一方面，荔枝种子中含有α-次甲基丙环基甘氨酸，有降低血糖作用。且多食荔枝影响食欲，减少了其他食物的摄入，可导致体内贮糖减少，而脂肪及蛋白质又未能及时分解补充使血糖骤降而发病。
荔枝病救治不及时会有多危险？
低血糖可引起交感神经兴奋，使人出现饥饿感、头昏眼花、面色苍白、心悸、乏力等症状。
若延误治疗，严重低血糖昏迷时间超过5小时以上，可能会引起全身性机能和物质代谢紊乱，大脑的功能障碍，导致意识恍惚、抽搐惊厥。
成年人也会得荔枝病吗？
成人在空腹时吃了过量的荔枝也可能会发生“荔枝病”，但成人的血糖调节能力更好一些，老人和孩子相对较差，孩子病情发展快，出现症状也比较快。
如何正确吃荔枝？
建议成年人每天吃荔枝不要超过300克，儿童一次不要超过5个。
建议在餐后半小时左右食用，切不可空腹食用和过量食用。
患有扁桃体炎、咽喉炎、便秘及糖尿病的患者应慎食荔枝。
在吃荔枝的同时，可喝些淡盐水，也可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰柜里冰后食用。
低血糖时及时补充糖分，必要时须就医。
如何挑选新鲜果核小的荔枝？
看：凹凸不平纹路深的荔枝，通常果核较小。龟裂片相对较大并且规则的荔枝，口感较好。
捏：捏荔枝底部，能够明显感到坚硬的说明果核较大，捏起来偏柔软说明果核较小。
摸：水润圆滑的荔枝新鲜，尽量在有保鲜柜或有冰块一起存放的商家选购。
来源：科普中国（ID：Science_China）
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