供需紧张！永州猪肉零售价涨至40.52元

日前，永州商务微信公众号发布了《近期全市猪肉零售价格上涨情况简析》，通报了永州市近期猪肉市场价格运行情况，并就猪肉零售价格上涨情况进行了分析，提出了下一步应对的建议措施。

一、猪肉市场价格运行情况

据商务部生活必需品监测系统数据显示，7月以来我市猪肉价格持续上涨。7月我市猪肉零售价格为24.18元/公斤，鲜猪肉零售价23.37元/公斤，精瘦肉零售价24.98元/公斤。8月21日我市猪肉零售均价39.51/公斤，较7月的24.18/公斤，价格上涨63.4%，鲜猪肉零售价38.5元/公斤，较7月的23.37元/公斤，价格上涨64.7%，精瘦肉零售价40.52元/公斤，较7月的24.98元/公斤，价格上涨62.2%。

二、猪肉零售价格上涨原因分析

我市猪肉市场价格上涨较为明显，从总体上看，主要是在目前国内外“非洲猪瘟”疫情防控严峻形势下，我市生猪存栏量、仔猪存栏量、能繁母猪存栏量持续下降，猪肉市场供给偏紧的效应近期开始集中显现，造成供应层面紧张，供需关系失衡。从内部因素看，一是疫情导致部分养殖户“不敢养”，影响了后期养殖户补栏及扩大产能信心。二是“非洲猪瘟”疫病检测“环保”压力影响，部分养殖场进行粪污处理设施正在进行升级改造，停产整顿，影响了全市生猪养殖产能释放。三是新、改、扩建养殖场行政审批手续难度增加，准入门槛进一步提高，造成新、改、扩建生猪规模养殖场减少，全市生猪新增产能减少。从外部因素看，在非洲猪瘟疫情防控大形势下，从我市周边省市出栏的生猪和冷冻猪肉调运的难度都在增加。

预计我市猪肉供需关系将随着国内猪肉市场大形势持续紧俏，猪肉价格将会持续保持一定幅度的上涨。

三、下一步应对的建议措施

一是建议相关部门加强对生猪养殖的疫情防控指导和舆情引导，增强企业主体信心，在安全可控范围内适度恢复和扩大产能。

二是加大对猪肉价格市场运行监测工作。加大对各监测企业的调度工作，根据国内外猪肉市场宏观情况，加强对各大商超、屠宰场、批发市场等市场主体的引导，对区域内供应不平衡情况进行合理调节。

三是充分发挥和提升生猪流通和冷链服务能力。合理组织全市猪源调运，加强生冷链企业鲜猪肉存储工作，缓解后期猪肉供应紧缺和价格高位运行情况。