去年以來，糯稻市場行情持續攀升，與常規粳稻和雜交稻相比，農戶種植收益也明顯改善。在比較效益的引領下，農戶種植意願也在提高。但作為一個完全受到市場調節的稻穀產品，其隱含的市場風險也需防範。
糯稻單產增加
懷遠縣白蓮鎮姚山村巨銀寶去年種植了1500多畝糯稻，他告訴記者，去年糯稻單產接近1400斤/畝（烘乾稻），與上年相比，增產了100斤/畝以上。樅陽縣是我省糯稻主產區之一，全縣糯稻種植面積超過40萬畝。該縣金社鄉農技站吳彭齡站長對記者說，全鄉糯稻種植面積2.5萬多畝，糯稻平均單產在1500—1600斤，部分農戶糯稻單產在1700斤/畝以上。
池州市農技推廣中心糧油站紀根學站長介紹，池州市粳糯稻種植面積約30萬畝，其中糯稻種植面積10多萬畝。以往當地農戶多以種植太湖糯為主，但近年來，為了搶在每年10月中上旬上市，很多大戶在把糯稻播期由6月初提前到5月中下旬，同時紛紛改種收穫期較早的鎮糯。去年我省糯稻並沒受到夏秋連旱的影響，好的地塊糯稻單產850公斤（機口稻），當地農戶糯稻平均單產650公斤（機口稻）左右。
收購價格飆高
在糯稻單產大幅增加的同時，糯稻市場收購價格更是一路走高。去年懷遠縣新季糯稻剛上市時，烘乾稻收購價格1.7元/斤，春節前後一路攀升到1.9元/斤，糯米的市場收購價格2.8元/斤。在池州地區，去年糯稻一上市，市場收購價格就站上1.5元/斤（烘乾稻）臺階，春節前又走高到到1.85元/斤以上。吳彭齡告訴記者，樅陽縣去年糯稻剛上市時，烘乾稻市場收購價格直接上到1.8元/斤，此後又回落到1.62元/斤，到了今年年初，烘乾糯稻市場收購價格又上揚到1.9—2元/斤。與上一年度相比，平均提高了0.4—0.5元/斤。
吳彭齡分析，這主要是由於來自越南的進口糯稻減少，相應的國內糯稻需求量就有所增加。同時，近年來由於黃酒釀造業、糕點以及食品保健等行業的發展，市場對糯米的需求量也逐年上升。特別是隨著企業環保意識的增強，建築裝飾材料等化工企業對糯稻的需求量也在增加。
後市風險要防範
吳彭齡判斷，新季糯稻種植面積將只增不減。該鄉耕地面積約3.3萬畝，預計90%的耕地都會以種植糯稻為主。他預計，新季糯稻價格可能很難高於去年水平。
有業內人士認為，由於糯稻不屬於主糧品種，因而市場規律主導著糯稻行情的運行，其行情較大的波動幅度會成為常態。由於糯稻產量較小，只要初期收購範圍廣且力度大，後市糧源則較容易控制。新糯稻收割後，糯稻收購主體如果加大收購力度，在短期內會推高糯稻市場行情，但中後期市場形勢則存在很多變數，特別是下游行業的需求狀況對整個糯稻市場的走勢起到決定性作用。
糯稻和常規粳稻的市場價格之間存在一定的聯動性，如果糯稻收購價出現一定程度走高，加工企業就會減少採購糯稻，加大常規粳稻的使用量；反之，加工企業就會加大糯稻的採購量，減少使用常規粳稻。
來源：安徽日報；作者：XXX；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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