環烷油是一種來自天然礦物油中的環烷烴物質，既是飽和烴，也是環狀結構烴，因為其組分為混合物，所以沒有統一的分子式，由一個或多個飽和環狀碳鏈為主體，其上再連接若干支鏈。
環烷油屬於操作油（加工油、填充油）之類，是以環烷烴為主要成分的石油餾分。相對密度0.89～0.95g/cm3，閃點＞160℃，酸值＜0.1mgKOH/g，苯胺點66～82℃，流動點－40～－12℃。貯存於陰涼、通風的庫房內，遠離火種、熱源。
環烷油具有飽和環狀碳鏈結構，具有低傾點，高密度、高粘度、無毒副作用等特點，而且在它的環上通常還會連接著飽和支鏈。因為這種結構，使環烷油既具有芳香烴類的部分性質，又具有直鏈烴的部分性質，又由於環烷油來自天然石油，有價格低廉、來源可靠等優點，決定了環烷油能夠在許多領域有著特殊的用途。
環烷油是從環烷基原油中提煉出來的，世界上的環烷基原油資源主要集中分佈在四個地方，即美國的德克薩斯州、加利福尼亞州、南美洲的委內瑞拉和中國的新疆油田、遼河油田、大港油田以及渤海灣等地區。美國德州和加州的稀環烷基原油逐漸減少，重質環烷基原油開始開採。目前大量開採的是委內瑞拉重質環烷基原油，開採的成本越來越高。
我們目前所能得到的環烷油，都是來自天然的礦物油——環烷基原油，只有很少的環烷烴來自人工合成，如環己烷來自苯加氫飽和後的產物，但是苯這種烴幾乎也是來自石油，所以環烷油的來源是由特殊的環烷基原油加工而製得。環烷基原油來自天然石油，但在天然的石油中環烷基原油所佔的份額較少。
由於環烷烴原油的形成需要複雜的地質條件，因此沒有太多的生產。原油通常被認為是一種遠古時期，當生物體被埋在地下，在壓力、溫度等之後，分解、聚合和其他化學反應形成。但由於不同的地質條件、不同的埋藏深度和不同的採油形式，石油區塊的原油性質不同。大致分成石蠟基原油、中間基原油、環烷基原油三種。
其中對於環烷基原油而言，通常是因為地下的原油形成的歷史較久遠，又恰逢地質條件發生變化，油層被逐漸抬升到離地面較近的位置，因為有機會與水、氧氣、微生物等接觸，使原油中不太穩定的組分逐漸發生了氧化、聚合，其中鏈烷烴又被微生物吞噬，這樣的原油就形成環烷基原油。
環烷油是製造橡膠油的理想原料，其與橡膠之間有較好的相容性，因此在橡膠中添加環烷油，以提高橡膠的彈性，柔韌性，易加工性，易混合等。在實際使用橡膠油時，由於使用橡膠油對象不同、橡膠油的要求不同，所以橡膠油的名稱也有所不同。
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