今晚的糖醋排骨味道很好,家人都吃干净了!
糖醋排骨的用料
排骨500克,葱适量,姜适量,冰糖适量,醋适量,生抽少许,料酒少许,油适量,清水适量
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨冷水下锅,煮净血水洗干净沥干水分!
步骤2
葱姜切好备用!
步骤3
锅里放油,油烧热后放进冰糖!
步骤4
冰糖炒至焦糖色后,放入排骨翻炒后,加入料酒、生抽和醋翻炒几下后,加入冷水没过排骨,放入葱段和姜片,大火烧开转小火闷烧四十分钟再转大火收汁!
步骤5
糖醋排骨起锅了!
糖醋排骨的烹饪技巧
如果觉得颜色不够上色,可以加几滴老抽!
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