一、MCS-51系列
MCS-51是Intel公司生產的一個單片機系列名稱。屬於這一系列的單片機有多種型號，如8051/8751/8031、8052/8752/8032、80C51/87C51/80C31、80C52/87C52/80C32等。
該系列單片機的生產工藝有兩種：一是HMOS工藝（即高密度短溝道MOS工藝），二是CHMOS工藝（即互補金屬氧化物的HMOS工藝）。CHMOS是CMOS和HMOS的結合，既保持了HMOS的高速度和高密度的特點，還具有CMOS的低功耗的特點。在產品型號中凡帶有字母“C”的，即為CHMOS芯片，不帶有字母“C”的，即為HMOS芯片。HMOS芯片的電平與TTL電平兼容，而CHMOS芯片的電平既與TTL電平兼容，又與CMOS電平兼容。所以，在單片機應用系統中應儘量採用CHMOS工藝的芯片。
在功能上，該系列單片機有基本型和增強型兩大類，通常以芯片型號的末位數字來區分。末位數字為“1”的型號為基本型；末位數字為“2”的型號為增強型。如8051/8751/8031、80C51/87C51/80C31為基本型；8052/8752/8032、80C52/87C52/80C32為增強型。
在片內程序存儲器的配置上，該系列單片機有三種形式，即掩模ROM、EPROM和ROMLess（無片內程序存儲器）。如80C51含有4 KB的掩模ROM，87C51含有4 KB的EPROM，而80C31在芯片無程序存儲器，應用時要在單片機芯片外擴展程序存儲器。
二、80C51系列
首先，80C51是MCS-51系列單片機中CHMOS工藝的一個典型品種。另外其他廠商以8051為基核開發出的CHMOS工藝單片機產品統稱為80C51系列。當前常用的80C51系列產品有：
ATMEL公司的AT89C51、AT89C52、AT89C2051、AT89C4051等。
Intel公司的80C31、80C51、87C51、80C32、80C52、87C52等。
宏晶公司的STC89C51、STC89C52、STC89C53等
除此之外，還有Philips、華邦、Dallas、Siemens等公司的許多產品。雖然，這些產品在某些方面有一些差異，但基本結構是相同的。
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