安徽有十大名禅寺，以九华山区域的甘露禅寺、地藏禅寺等为首，合肥的明教寺和西庐寺也位居其列。今天提到的蜀山雪霁第一景的禅寺虽有渊远千年历史，但由于大规模复建的原因目前并不位居其列，即合肥蜀山南麓的开福禅寺。
开福禅寺的涅槃与重生
开福禅寺，据史料记载，始建于唐贞观（公元626—649年）年间，距今有1400年。相传慧满法师在此大演《法华经》，为百姓祈雨救生，超度渊济龙神，留下弘法利生、世代称颂之佳话。抗战中古开福寺被日军飞机炸毁。
2000年，已是耄耋之年的安徽省佛协会长、明教寺方丈妙安大和尚立下宏图大愿，亲率两序大众重建开福禅寺，要把开福寺建成江淮第一流的丛林寺院，人间净土，以庄严国土，利乐有情。重建开福禅寺得到了地方政府以及各界的大力支持。地方政府在大蜀山国家森林公园内无偿划拨了155亩土地作为重建用地。重建工程历经10年获得重生，总建筑面积3万2千平方米，可容纳常住僧人百人以上。
开福禅寺坐标
开福禅寺位于安徽省合肥市西郊大蜀山之南麓，大蜀山“山形单椒，秀泽不连，岭以自高”，与东西三十里外的浮槎、鸡鸣两山相睥睨，独居其中，历来都是合肥的一个重要景点。宋代诗人郭祥正在《郡城眺望》中写下了：“蜀山回出千螺秀，淝水长萦一带回”诗句。
腊八粥祈福
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。这天，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，合肥有喝腊八粥的习俗。
开福禅寺腊八节免费施粥的传统由来已久，每年腊八节当天都会有大批市民前往开福禅寺喝粥祈福，求个新年好彩头。
结束语
清朝末年“蜀山雪霁”被评为庐阳八景第一景，如今“蜀山雪霁”第一景当属开福禅寺。在开福禅寺观蜀山雪霁第一景，喝粥腊八祈福，寄予新的一年一个美好的祝福......
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