海鸭蛋被央视“爆光”，是舌尖美味还是垃圾食品？真相你了解吗
问问大伙每天最头疼的事是啥？
我想一定是吃啥？？
其实夏天一到，
大鱼大肉吃多了，
最适合来一碗温热白粥，
再来一颗咸鸭蛋，
好吃还不腻！！
说起咸鸭蛋不得不提起上过央视《今日农经》的“广西红树林海鸭蛋”。这种海鸭蛋是原生态喂养，经过古法腌制，营养价值高。
柔嫩细腻的蛋白，金黄沙软的蛋黄里还流出清亮的油，那是鸭蛋肥美的表现，一口下去，香醇、丰厚，绵密与颗粒感兼备的沙软口感。
每一颗都沙软的蛋黄，味道极美的海鸭蛋都和鸭蛋本身的优质息息相关——广西北部湾的红树林，是行内人眼中的“养鸭圣地”。
海鸭们长期生活在海边，依海而居，傍绿水而生，开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，以鱼虾蟹为正餐，以橄榄果为甜点，从没接触过激素和抗生素。
自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的鸭蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。
渔民说，一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料，一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华，所以海鸭蛋自带浓郁鲜香，比海鲜更鲜！
新鲜的海鸭蛋自然生产、自然拾取。
采用传统工艺腌制，
不添加任何激素、色素
这些还不够，还有一道最重要的工艺——烤制。经过腌制后的海鸭蛋，需要先低温六七十底烘烤四个多小时，然后130度高温烘烤20分钟，烤熟的同时也能高温杀菌。烤好后，蛋白呈灰白色，蛋黄沙香冒油！
当剥开的烤海鸭蛋蛋壳的时候，满当当的黄油直往外冒，还有蛋黄十分细腻沙软，醇香绵密，犹如蟹黄一般，实在令人垂涎欲滴。
蛋中富含钙、锌、钾、铁等，
多种对人体有益的微量元素和10多种维生素，
每100g海鸭蛋含钙量相当于100g普通牛肉的3倍，
而其中的蛋白质相当于100g普通牛奶的5倍，
可以说营养价值非常高了。
吃的时候，把海鸭蛋的一侧敲碎。
记住！！！
一定要轻轻地揭开蛋白，
因为油多得很有可能流的满手都是~
蛋黄的味道带着芝麻油的醇香，没有一丝腥臭味，超级开胃的！
用勺子靠着蛋壳边缘，顺势旋转，
蛋黄就着红油一起落入勺中，
别提有多下饭了！
如果你没吃过海鸭蛋，
那么这个尝起来一定能颠覆你对鸭蛋的认知，
刷新你对鸭蛋的美味高度。
正宗的海鸭蛋，蛋白呈茶色或淡白色，蛋油丰富，咸度合适，吃起来很有沙质感。如果没有吃过的朋友可以品尝一下。想吃海鸭蛋的朋友可以点击下面的卡片下单，包邮到家，送朋友也是倍有面子哦。
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