巴馬瑤族自治縣是中國廣西壯族自治區河池市所轄的一個自治縣，位於廣西西北部，全縣總面積1971平方公里，聚居著瑤、壯、漢等12個民族，總人口24.12萬人。與百色、田陽、田東、平果、大化、東蘭、鳳山、凌雲等市縣毗鄰。 巴馬地勢西北高，東南低，境內山多地少，素有“八山一水一分田”之稱，土地對於當地農民顯得萬分珍貴和珍惜。巴馬是右江革命根據地的中心腹地之一，也是世界第五個長壽之鄉。巴馬少有而宜人的自然因素令這裡物華天寶，人傑地靈，聞名於世的“巴盤屯”小村子有515人中，百歲老人就有七人，是聯合國評定壽鄉標準的200倍，人稱這裡為“長壽聖殿”。
壽鄉巴馬
巴馬香豬
巴馬香豬性野早熟，外貌清秀，體型矮、小、短、圓；飼養粗放，適應性和抗病能力強；成年最大個體45KG左右。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養豐富，勝似山珍野味——果子狸，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“一家煮肉四鄰香，七里之遙聞其味”之美稱而被譽為豬類的“名門貴族”。
巴馬香豬來源於土豬，傳說它系野豬馴化而成，群眾稱之為“冬瓜豬”、“芭蕉豬”或“兩頭烏”。因其骨細皮酥，肉質細嫩，外地人食之甚感鮮香，逐傳名為“香豬”，並於1982年載入《廣西家畜家禽品種志》時正式命名為“巴馬香豬”。
巴馬香豬，外貌清秀，個體矮、小、短、圓，性野早熟。外貌顏色特徵主要表現為兩頭黑、中間白，部分個體背腰部稍帶黑斑，額頭有白線或倒三角型白斑，俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細，有光澤，皮膚紅潤細膩；成年豬被毛較長，尤其是公豬，被毛和嘴粗長似野豬。巴馬香豬極耐粗飼，適應性和抗病能力強；性成熟為99—127天(公豬最早16天便有個別分泌性腺素並能產生精子，一般為26—50日齡)，母豬性成熟體重14—21千克；成年體重35—45千克。8—10千克仔豬屠宰率為61%，後腿比28.47%，胴體瘦肉率59.36%，眼肌面積5.74cm2。經產母豬年產兩胎，平均每胎11.5頭，斷奶育成率95%以上。
皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。清香甘甜，營養豐富，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，尤其獨特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用絕無奶、腥羶等異味。其肉蛋白質含量高達21.8%，高於普通豬31.1%—70%；脂肪低，僅佔普通豬的18.86%—28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%—76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完全一致；巴馬香豬肉營養全面，富含人體必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高於普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨特的是，巴馬香豬肉中含有一種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質，它具有多種藥理性，可使血管內皮細胞合成的抗炎物質增多，使血小板形成的血栓素A2減少，起到預防血栓形成，有較強擴張血管的活性，對美容和保健有特殊效果，對預防心血管疾病有獨特功效，非常適宜製作老年食品，完全符合人體生理需要和健康需求。所以早在宋朝便成為皇室貢品，當今作為老年食品的開發，前景十分廣闊。
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