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在農村有句俗話不知道大家是否聽說過：三月螺螄四有蚌，明前美食看雙鮮。今天也恰逢清明節，這個時節也正是吃田螺河蚌的時候。因為這個時候是它們最為鮮美的時候。河蚌還好弄，我們都是直接切開後將裡面的肉切出來炒著吃的，但是田螺則不一樣，不好清理，特別是裡面有很多的泥沙，如果清理不乾淨吃起來就特別的倒胃口，所以在清理田螺河沙的時候是需要費一番工夫的。
那如何田螺裡面的泥沙快速的清理出來呢？這裡有幾個小方法，供大家參考一下：
放鹽
這是大家最為熟悉的方法之一。將田螺放在盆中，加上清水之後加入適量的鹽。因為水是鹹的，而田螺都是生活在淡水中的，所以它們感受到鹹水之後就會不停的進行吞吐水量，這樣就能夠慢慢地將裡面的泥沙給吐出來。
這個方法可行，但是如果量太大的話就會造成田螺死亡。所以在使用鹽的時候一定要注意使用量，不要過量使用。而且用鹽水泡田螺最好是三個小時左右換水一次，而且重複放鹽，這樣能夠更徹底乾淨快速的將泥沙吐出來。如果同時加點醋的話會效果更好。
放油
因為油會形成一層油膜，這樣會隔絕空氣導致水體缺氧，田螺就會加大吞水量，吐水的時候就能夠把沙吐出來。但是加油也有一個問題就是因為缺氧田螺也容易死亡，所以加油的話一般2-3個小時換一次水。
放辣椒粉
說到放辣椒粉，很多人肯定會說，你真壞，你想辣死它們呀。辣椒泡在裡面確實是因為辣椒素能夠刺激田螺更快的進行吞吐水，這樣就能夠更快的吐出泥沙了。確實是有用的。
當然，田螺吐泥沙只是第一步，後面我們還需要一個一個的清洗乾淨，這是很麻煩的。所以，如果想吃田螺的朋友，完全可以將田螺簡單清洗乾淨之後，放在盆裡直接燒一盆開水將田螺燙死。燙死後的田螺就可以用牙籤將裡面的那一砣肉挑出來了，挑出來的那一砣硬肉是沒有泥沙的。後面只需要將肉清洗乾淨，如果肉大就切碎一點，肉小就可以直接整個爆炒了，再放一些韭菜，那個味道真的很美的。大家可以試下。
洞庭清水塘
1、只要將生了鏽的刀或生了鏽的廢鐵放進養螺盆裡邊，多換水，二三小時螺裡邊泥已經吐完。以前廣東人都是用這種土辦法。
2、最好是溫水再放點香油.效果好比別的辦法都快
3、放在水裡 再倒點菜油
4、加點色拉油在水裡 然後把螺螄倒進去 洗的很乾淨的
5、滴點酒或者酒精即可。
6、放幾滴香油，半天后會全部吐出的，要注意螺螄是活著的時候放在盆裡，加香油。
7、在水裡放點鹽，把水盆放在陰涼處靜置1-2小時就可以了。
8、用鉗子把尾部絞掉，然後泡在溫水裡就好了，而且做出來比較入味。
9、先把螺螄洗乾淨,吐一兩天泥,當中要勤換水,,後面一天用洗米水泡我感覺更乾淨。
北京拍客
化學最好別用，讓它自吐
趙培根
不用藥物，加一點用食用油，等過兩小時時間田螺裡的泥土就吐出來了，這樣才安全衛生。
追Z風F踏T浪L
不用藥物，只需用鹽先漂幾小時，換水再用幾滴菜籽油，過兩小時，基本就沒啥泥了，但還需多洗幾扁。反正我們一般都是這樣打整的。
農村五哥五嫂
不要用藥物，放點鹽和香油就行了
