相遇奔跑吧
你好，很高兴回答你的问题。
番薯叶我们家都是蒸着来吃的。
方法如下：
1.番薯叶摘洗干净了，放在篮子里控一下水分。
2.番薯叶放在一个盆子里，加一小勺食用油拌匀。
3.加入面粉搅拌均匀，每片叶子都要粘上面粉。
4.蒸锅加水烧开，番薯叶放入蒸屉里蒸3分钟即可。蒸屉里一定要放蒸布而且要稍微湿下水。
5.蒸好加入盐和香油调味，喜欢吃蒜的再加入蒜泥，味道更好吃
番薯叶已列为高营养蔬菜食品，经常食用能预防便秘，保护视力等作用。而且蒸着吃清淡不油腻。
回答完毕，希望能帮到你。
清明时节，沉痛悼念那些在疫情中牺牲的烈士和同胞，愿逝者安息，愿祖国永远强大！
美丽美食生活
番薯叶在日本被叫做人参叶，不仅美味还营养丰富。多吃番薯叶对身体健康有益，而且番薯叶易于打理烹饪🍳，所以我们可以经常做来吃。最简单的做法就是买了捆绑好的番薯叶，从根部切掉较老的部分，检查一下有没有黄叶和烂叶。清洗干净后沥水，油锅放入适量的油，油温八成热后加入干辣椒段和花椒粒几颗还有重点是加几粒豆豉，爆香后倒入番薯叶翻炒加入适量鸡精盐调味即可出锅
乔joy
这个季节的雨水比较多，番薯叶也是最嫩的时候，不过要把番薯叶的梗去掉，保留比较嫩的叶子，下面介绍几种做法。
1、蒜蓉炒番薯叶
首先将番薯叶洗干净，蒜头切碎，热锅后放油，跟着先把蒜蓉放进去爆香，接着放入番薯叶翻炒，加一点点水，再加入盐、糖、鸡粉等调味品，翻炒均匀，再猛火炒一分钟，即可关火出锅。
2、腐乳浸番薯叶
起火热锅，加菜油，将腐乳三块搅拌后放锅里，放番薯叶进锅，搅拌均匀，加水，水刚刚浸过菜就可以了，不要太多，放盐、鸡粉等调味料翻均匀，煮两分钟就可以起锅了。
3、上汤皮蛋番薯叶
先将番薯叶飞水灼好，备用，再起锅，加入清汤，放炸好的蒜子，切好的皮蛋，肉丝，煮好的汤后调好味道，加番薯叶再煮一分钟就可出锅。
潘潘神采奕奕
凉拌最好吃，先焯水，过凉水，然后调汁，蒜，十三香，鸡精，辣椒油，生抽，小米辣，盐，香油麻油，醋，这款汁是万能汁
倩倩的厨房
拌面上锅蒸
琼琼减脂记
蒜炒番薯叶
材料：番薯叶，蒜头，盐，糖。
做法
1、先将准备好的番薯叶处理好，摘下叶子，之后将梗子表面的皮剥去，将梗子折成段。
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热，放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的番薯叶大火快速翻炒，加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至番薯叶出水变软即可，整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
番薯叶鸡蛋汤
材料：番薯叶、鸡蛋、葱、蒜。
做法
1、番薯叶洗净，几刀切成大块。
2、在锅底放油，之后将葱花炒出香味，再将番薯叶放入翻炒，之后再加水用大火烧开，在汤中加适量盐。
3、鸡蛋打散，待汤烧开，将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中，使汤随倒随开。
4、下入蒜末，搅匀后，关火加味精出锅。
小橙妈咪
番薯叶：拿回家首先把老筋去掉不用（这一步很重要，不然味感不好），在清洗干净待用，锅内烧开水放入番薯叶煮熟，然后漓干水份放凉，把番薯叶装在碗里加入盐，大蒜泥，葱花，芝麻油拌着吃。
曲艺小厨
个人最经常吃，经纪又美味，蒜蓉爆炒断生立马出锅，或者罐头鱼炒番薯叶，
湾区房天地
加点豆豉蒜蓉清炒
枫叶Sally
我们这边番薯叶就是热猪油和小蒜粒去炒，最后不要忘记加点鱼露或普宁豆酱调味，太美味了！[爱慕][爱慕][爱慕]
