大家好，我是"小吃貨做美食"，今天我又做了一道好吃噠！
好開心，它的名字叫"熗拌苦菊"。
最近做了好多香辣的菜，因為味道很好吃，吃得太多了，終於還是上火啦！
聽說苦菊很去火，研究了好久，然後各種"涮火鍋"！好可怕的上火哇。
今天給大家分享我研究了好久的涼拌苦菊，超超超級無敵好吃。
家裡中午買了兩顆苦菊，中午就先試水了一顆苦菊，沒想到做出來太好吃啦。
我們先看看成品啦：
哇塞，椒麻鮮香，一點都不辣，那個幹辣椒賊香，屬於清涼去火的上等涼菜呀！！哈哈。
好了，流口水中，我們要開始做這道菜菜啦：
第一：準備食材
苦菊：1顆
幹辣椒：3個
八角：2個
花椒：適量
大蒜：4個
生抽、鹽、白糖、陳醋：適量
第二：開做
1、苦菊去掉根部，清洗兩遍，然後盆裡放適量鹽，放入適量的清水，將苦菊浸泡15分鐘。
2、準備小料
- 小碗1：幹辣椒、花椒、八角準備好。
- 小碗2：白糖、生抽、陳醋、鹽、蒜末各適量，生抽可以多一點，這樣涼拌苦菊的時候湯汁兒可以有一些，攪拌均勻，調成料汁兒。
3、小料上鍋
- 熱鍋，放適量油，待油熱後，調成最小火，倒入小碗1中的幹辣椒、八角、花椒，炸到非常香。注意一定要小火喲，要不然炸糊啦給。
- 倒入小碗2中的料汁兒，大火燒開。
4、 浸泡完畢的苦菊，清水再衝洗兩遍，擰乾水分。然後澆上炒好的料汁兒，筷子攪拌均勻，就可以開開吃啦！
這道熗拌苦菊呢，吃起來的味道是這樣的：不辣，椒麻鮮香，特別香，淡淡的甜味，湯汁兒一起和飯，都吃不夠呀，香到骨子裡面都發酥啦。
中午苦菊吃完時，男朋友說，咱們還有一顆苦菊沒做對吧，我說嗯，男朋友說咱們晚上再繼續做這個涼拌苦菊吧，我開心地答應了。
然後晚上又做了這道菜，晚上男朋友吃完後，然後我沒有想到，他又說：明天又做這個吧，咱們吃一週這個菜吧，太好吃啦！哈哈哈。
好吧，我也是覺得超級好吃。
超級香喲，做法也超級簡單，趕快動手犒勞自己吧！
我是"小吃貨做美食"，我不是大廚，但是我喜歡做好吃噠。
喜歡我就點贊評論關注我吧，咱們自己在家做好吃又健康的美食啦……希望你每天都會吃得很開心喲！
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