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1、培養什麼人？
旅遊日益成為人們生活中不可或缺的一部分。而很多人對“旅遊管理”一知半解，有人說旅遊不就是吃喝玩樂嗎，還要“管理”？有什麼可管的呢？也有人說學旅遊管理專業的學生就是幹導遊吧，導遊不就是耍耍嘴皮子嘛，還要上大學？這些想法只是對旅遊管理最表層的認識，甚至是誤解。
旅遊產業歷史不長，但發展勢頭迅猛，發展潛力巨大，因此旅遊產業被稱為“朝陽產業”。旅遊產業的主要產品是服務，主要盈利手段是服務帶來的附加值，和工業產品比，它幾乎是無汙染的，因此旅遊產業還被稱為“無煙產業”。此外，旅遊產業的經濟帶動效應明顯，並且能解決大量人群的就業問題，很多省份和地區都將旅遊產業作為支柱產業。中國旅遊連續十年保持較為平穩的發展，同時也帶動了旅遊學科的發展。最初設置本科層次旅遊管理專業的學校只有北京第二外國語學院、南開大學、廈門大學、華僑大學、中山大學、暨南大學、浙江大學、浙江工商大學、西北大學、昆明大學等幾所院校。
數據顯示， 在全國旅遊管理類本科專業的604所普通高等院校中，2016年全國旅遊相關專業(方向)博士研究生招生360人，畢業311人，在校1403人。全國旅遊相關專業(方向)碩士研究生招生1679人，畢業1390人，在校4481人；2016年招生的本科旅遊管理專業包括旅遊管理、酒店管理、會展經濟與管理、旅遊管理與服務教育和旅遊管理類專業等5個專業。全國共招生5.8萬人，畢業4.9萬人，在校22.1萬人。其中開設旅遊管理專業的院校498所，全國共招生3.4萬人，畢業4.1萬人，在校14.8萬人。開設酒店管理專業的院校202所，全國共招生1.5萬人，畢業3885人，在校4.6萬人。開設會展經濟與管理專業的院校103所，全國共招生5054人，畢業2828人，在校1.8萬人。
2016年中職旅遊類相關專業全國共招生10.4萬人，畢業8萬人，在校23.2萬人。其中高星級飯店運營與管理專業全國共招生2.0萬人，畢業1.7萬人，在校5.4萬人。旅遊服務與管理專業全國共招生4.6萬人，畢業3.4萬人，在校10.6萬人。旅遊外語專業全國共招生3279人，畢業3832人，在校6778人。導遊服務專業全國共招生5886人，畢業5700人，在校9120人。會展服務與管理專業全國共招生440人，畢業387人，在校1003人。其他旅遊類專業全國共招生2.8萬人，畢業1.8萬人，在校5.5萬人。
各個層次的學歷教育的培養重點也不一樣，中專教育側重技能，因此學生畢業後從事的主要是基層的操作工作，如廚師、調酒師、水電工之類；大專教育則是技能和理論並重，除了要求學生掌握操作流程，還必須掌握相關理論。和本科生比，大專生教育側重於對旅遊學科基礎理論的瞭解和理解，學生畢業後主要是從事基層管理工作，諸如領班、主管之類的崗位；本科教育則是系統地講述理論，因此本科畢業生剛到工作崗位上時，適應能力要比中專生和大專生弱，但是理解能力強，理論基礎更為紮實，因此能更快地進入中層管理崗位。碩士和博士教育則是側重科研能力。
根據世界旅遊組織預測，中國將在2020年成為世界第一大旅遊目的地國家和世界第四大客源地國家。因此旅遊管理專業學生的就業前景良好。
2、主要代表院校
北京第二外國語學院、雲南大學、東北財經大學、中山大學、廈門大學、復旦大學、湖北大學、四川大學、南開大學、暨南大學、陝西師範大學、燕山大學、華僑大學、西北大學、上海師範大學、浙江大學、北京交通大學、西南民族大學、西南財經大學、桂林理工大學、華南理工大學
旅遊管理專業國家級特色專業建設點：
3、開設哪些課程？
旅遊管理專業是在管理學基礎上的細化，因此首先學習經濟學和管理學的一些基礎課程，如微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學原理、人力資源管理、市場營銷、公共關係、會計學原理、統計學原理等，很多院校的旅遊管理專業說明裡都會提到“涉外”兩個字，這就說明英語對旅遊管理專業學生的重要性，因此英語課程在旅遊管理教學中也佔有很大的比例。北京第二外國語學院旅遊管理學院的本科生可以參加英語專業八級的考試，並且通過率很高。還有就是和旅遊管理專業各方向相關的專業課。旅遊行業是個實踐性極強的行業，因此除了理論之外，還有很多頂崗實習的機會，如到旅行社、飯店、會展公司的實習，實習期一般為3～6個月。
4、畢業後做什麼？
因為旅遊管理專業的學生學的知識較為綜合，因此旅遊管理專業的畢業生就業範圍很廣，其可以進入旅遊業，也可以進入與旅遊完全無關的行業。
（1）與專業對口的行業。畢業生主要進入旅行社、旅遊規劃公司、飯店管理集團、飯店、會展公司、航空公司的工作。如果是飯店業，一般是從事前臺、銷售和人力資源部的助理工作，表現好的學生一般第二年就可以升為前廳主管或者大堂經理。學生在旅行社一般從事客服、銷售、計調、票務工作。因為進旅行社的一般都有導遊證，因此在遇到好團時，也有人會兼著帶團，但做全職導遊的很少。
（2）與專業不對口的行業。一般找的工作專業不對口的都是英語佔優勢的學生，就業單位有保險公司、會計師事務所、外交部、報社、銀行、外貿公司等。
旅遊管理專業總結
旅遊管理專業培養符合市場經濟與國內、國際旅遊發展需要的具有經濟、管理、行政及相關學科知識和能力，掌握旅遊管理理論知識和方法，具有旅遊開發實際問題能力，能在各級旅遊行政部門和企事業單位從事飯店管理、旅行社管理、旅遊管理學科研究的高級專業人才；學生主要學習旅遊管理方面的基本理論、基本知識，突出旅遊資源開發與規劃旅遊管理等學科體系的掌握，受到旅遊經營管理、旅遊資源規劃開發等方面的基本訓練，具有較好的科學素養及資源開發、規劃管理的基本技能。
就業方向
本專業學生畢業後可可以在旅遊行政管理部門、旅行社、旅遊景區、旅遊諮詢公司、旅遊電子 商務企業、旅遊規劃策劃機構、主題公園的旅遊經濟管理和企業管理工作；或旅遊與休閒行業的自主創業。
從事行業：
畢業後主要在互聯網、金融、新能源等行業工作，大致如下：
1 互聯網/電子商務
2 金融/投資/證券
3 新能源
4 房地產
5 教育/培訓/院校
6 貿易/進出口
7 專業服務(諮詢、人力資源、財會)
8 保險
從事崗位：
畢業後主要從事銷售代表、銷售經理、儲備幹部等工作，大致如下：
1 銷售代表
2 銷售經理
3 儲備幹部
4 人事專員
5 客戶經理
6 電話銷售
7 銷售專員
8 銷售助理
工作城市：
畢業後，廣州、深圳、上海等城市就業機會比較多，大致如下：
1 廣州
2 深圳
3 上海
4 武漢
5 成都
6 北京
7 南京
8 鄭州
就業前景
旅遊產業是欣欣向榮的產業，因此旅遊管理專業也是朝陽專業，隨著旅遊管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來後，旅遊管理專業的前景非常光明。
隨著旅遊業的興旺發達，我國旅遊業存在十大增長點：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅遊景區景點開發、旅遊商品生產與銷售、旅遊農業、旅遊工業、旅遊新興服務業、旅遊文化娛樂業、旅遊交通運輸業、旅遊勞務輸出。
根據世界旅遊組織的統計，目前旅遊業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。據世界旅遊理事會在wto召開的世界大會上宣佈，中國旅遊就業是世界第一位的，根據世界旅遊組織的研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅遊目的地，年接待1．37億人次的入境旅遊者，同時2020年出境人數1億，位列世界第四。因此我國對旅遊管理人才需求有很大的缺口。
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