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1、培养什么人？
旅游日益成为人们生活中不可或缺的一部分。而很多人对“旅游管理”一知半解，有人说旅游不就是吃喝玩乐吗，还要“管理”？有什么可管的呢？也有人说学旅游管理专业的学生就是干导游吧，导游不就是耍耍嘴皮子嘛，还要上大学？这些想法只是对旅游管理最表层的认识，甚至是误解。
旅游产业历史不长，但发展势头迅猛，发展潜力巨大，因此旅游产业被称为“朝阳产业”。旅游产业的主要产品是服务，主要盈利手段是服务带来的附加值，和工业产品比，它几乎是无污染的，因此旅游产业还被称为“无烟产业”。此外，旅游产业的经济带动效应明显，并且能解决大量人群的就业问题，很多省份和地区都将旅游产业作为支柱产业。中国旅游连续十年保持较为平稳的发展，同时也带动了旅游学科的发展。最初设置本科层次旅游管理专业的学校只有北京第二外国语学院、南开大学、厦门大学、华侨大学、中山大学、暨南大学、浙江大学、浙江工商大学、西北大学、昆明大学等几所院校。
数据显示， 在全国旅游管理类本科专业的604所普通高等院校中，2016年全国旅游相关专业(方向)博士研究生招生360人，毕业311人，在校1403人。全国旅游相关专业(方向)硕士研究生招生1679人，毕业1390人，在校4481人；2016年招生的本科旅游管理专业包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育和旅游管理类专业等5个专业。全国共招生5.8万人，毕业4.9万人，在校22.1万人。其中开设旅游管理专业的院校498所，全国共招生3.4万人，毕业4.1万人，在校14.8万人。开设酒店管理专业的院校202所，全国共招生1.5万人，毕业3885人，在校4.6万人。开设会展经济与管理专业的院校103所，全国共招生5054人，毕业2828人，在校1.8万人。
2016年中职旅游类相关专业全国共招生10.4万人，毕业8万人，在校23.2万人。其中高星级饭店运营与管理专业全国共招生2.0万人，毕业1.7万人，在校5.4万人。旅游服务与管理专业全国共招生4.6万人，毕业3.4万人，在校10.6万人。旅游外语专业全国共招生3279人，毕业3832人，在校6778人。导游服务专业全国共招生5886人，毕业5700人，在校9120人。会展服务与管理专业全国共招生440人，毕业387人，在校1003人。其他旅游类专业全国共招生2.8万人，毕业1.8万人，在校5.5万人。
各个层次的学历教育的培养重点也不一样，中专教育侧重技能，因此学生毕业后从事的主要是基层的操作工作，如厨师、调酒师、水电工之类；大专教育则是技能和理论并重，除了要求学生掌握操作流程，还必须掌握相关理论。和本科生比，大专生教育侧重于对旅游学科基础理论的了解和理解，学生毕业后主要是从事基层管理工作，诸如领班、主管之类的岗位；本科教育则是系统地讲述理论，因此本科毕业生刚到工作岗位上时，适应能力要比中专生和大专生弱，但是理解能力强，理论基础更为扎实，因此能更快地进入中层管理岗位。硕士和博士教育则是侧重科研能力。
根据世界旅游组织预测，中国将在2020年成为世界第一大旅游目的地国家和世界第四大客源地国家。因此旅游管理专业学生的就业前景良好。
2、主要代表院校
北京第二外国语学院、云南大学、东北财经大学、中山大学、厦门大学、复旦大学、湖北大学、四川大学、南开大学、暨南大学、陕西师范大学、燕山大学、华侨大学、西北大学、上海师范大学、浙江大学、北京交通大学、西南民族大学、西南财经大学、桂林理工大学、华南理工大学
旅游管理专业国家级特色专业建设点：
3、开设哪些课程？
旅游管理专业是在管理学基础上的细化，因此首先学习经济学和管理学的一些基础课程，如微观经济学、宏观经济学、管理学原理、人力资源管理、市场营销、公共关系、会计学原理、统计学原理等，很多院校的旅游管理专业说明里都会提到“涉外”两个字，这就说明英语对旅游管理专业学生的重要性，因此英语课程在旅游管理教学中也占有很大的比例。北京第二外国语学院旅游管理学院的本科生可以参加英语专业八级的考试，并且通过率很高。还有就是和旅游管理专业各方向相关的专业课。旅游行业是个实践性极强的行业，因此除了理论之外，还有很多顶岗实习的机会，如到旅行社、饭店、会展公司的实习，实习期一般为3～6个月。
4、毕业后做什么？
因为旅游管理专业的学生学的知识较为综合，因此旅游管理专业的毕业生就业范围很广，其可以进入旅游业，也可以进入与旅游完全无关的行业。
（1）与专业对口的行业。毕业生主要进入旅行社、旅游规划公司、饭店管理集团、饭店、会展公司、航空公司的工作。如果是饭店业，一般是从事前台、销售和人力资源部的助理工作，表现好的学生一般第二年就可以升为前厅主管或者大堂经理。学生在旅行社一般从事客服、销售、计调、票务工作。因为进旅行社的一般都有导游证，因此在遇到好团时，也有人会兼着带团，但做全职导游的很少。
（2）与专业不对口的行业。一般找的工作专业不对口的都是英语占优势的学生，就业单位有保险公司、会计师事务所、外交部、报社、银行、外贸公司等。
旅游管理专业总结
旅游管理专业培养符合市场经济与国内、国际旅游发展需要的具有经济、管理、行政及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具有旅游开发实际问题能力，能在各级旅游行政部门和企事业单位从事饭店管理、旅行社管理、旅游管理学科研究的高级专业人才；学生主要学习旅游管理方面的基本理论、基本知识，突出旅游资源开发与规划旅游管理等学科体系的掌握，受到旅游经营管理、旅游资源规划开发等方面的基本训练，具有较好的科学素养及资源开发、规划管理的基本技能。
就业方向
本专业学生毕业后可可以在旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子 商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。
从事行业：
毕业后主要在互联网、金融、新能源等行业工作，大致如下：
1 互联网/电子商务
2 金融/投资/证券
3 新能源
4 房地产
5 教育/培训/院校
6 贸易/进出口
7 专业服务(咨询、人力资源、财会)
8 保险
从事岗位：
毕业后主要从事销售代表、销售经理、储备干部等工作，大致如下：
1 销售代表
2 销售经理
3 储备干部
4 人事专员
5 客户经理
6 电话销售
7 销售专员
8 销售助理
工作城市：
毕业后，广州、深圳、上海等城市就业机会比较多，大致如下：
1 广州
2 深圳
3 上海
4 武汉
5 成都
6 北京
7 南京
8 郑州
就业前景
旅游产业是欣欣向荣的产业，因此旅游管理专业也是朝阳专业，随着旅游管理体系的逐渐完善，把理论与实践更好地结合起来后，旅游管理专业的前景非常光明。
随着旅游业的兴旺发达，我国旅游业存在十大增长点：新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出。
根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。据世界旅游理事会在wto召开的世界大会上宣布，中国旅游就业是世界第一位的，根据世界旅游组织的研究结果，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地，年接待1．37亿人次的入境旅游者，同时2020年出境人数1亿，位列世界第四。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。
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