用料
高筋麵粉 350克
全麥麵粉 150克
水 275克
鹽 5克
糖 20克
酵母 4克
葡萄乾 適量
蔓越莓幹 適量
藍莓幹 適量
做法
第一步
將所有材料混合攪拌均勻，揉成一個不粘手的麵糰，不需要揉出手套膜，室溫下發酵至1.5倍大即可。
第二步
我準備了一些混合果乾，裹入用。
第三步
把發酵好的麵糰平均分成四份，排氣，每一份都擀成這樣子，然後把果乾包進去，揉成長條狀。
第四步
放入法棍模具中，入烤箱發酵到兩倍大。
第五步
提前預熱烤箱，上火190度，下火170度，拿一個鋒利的刀在麵包表面割幾道，然後刷一層蜂蜜水，入烤箱烤20-25分鐘左右。
第六步
取出麵包後，趁熱在表面再刷一層蜂蜜水。
第七步
健康、美味、高顏值的法式軟麵包就完成了，快來享用吧。
小貼士
1.根據自己的烤箱調整烘烤時間和溫度，必要時加蓋錫紙。
2.麵包餡可以換成自己喜歡的堅果、果醬等，什麼都不加也好吃。
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