受新冠疫情影响， 俄罗斯、越南、柬埔寨、哈萨克等国家宣布禁止部分粮食的出口，老百姓不禁担心：我国粮食还够吃吗？会不会涨价？答案是：够吃，主粮因供需涨价的幅度有限，肉蛋奶可能要少吃了。
随着社会变得富足，我们早已从寻求吃得饱的状态进入到寻求吃得好的状态，正如二十多年前的人们想的是：哪儿有吃的？而二十多年后的人们想的是：哪儿有好吃的？
得益于我国政府的先见之明，在耕地红线和各种惠农政策之下，我国农业生产能力已经能够保障我们全部吃饱，部分经济作物还有做到富余，大量出口。
今天主要讨论大家最关心的粮食。
粮食作物包括谷物、薯类和豆类，比如稻谷、玉米、高粱、谷子、甘薯、大豆等。近年来，我国粮食年产量一直在6.6亿吨的高位，按14亿人口算，人均471公斤，相当于要均每天1.29公斤，绝对的过剩，剩余的哪儿去了？一部分国家收购了作为储备粮 ，一部分都拿去喂鸡鸭鹅猪牛，然后变成了你桌上的肉蛋奶。所以，我们绝对不愁不够吃。
2010~2019中国粮食产量（万吨）
2016年，我国人均粮食的消费量为132.8公斤，而且这一数据是在逐年下降的。我们的日常主粮是稻谷、小麦，以玉米、土豆为补充，仅用稻谷的产量算，14亿人口人均就可分得150公斤，已经可满足温饱的要求。这样看来，前几年推行的“土豆主粮化”似乎无必要？其实不是的，我国还有庞大的饲养业、食品加工行业都需要用到粮食，玉米是重要的饲养原料，玉米、米、麦是重要的酒类原料，还有超市里常见的膨化食品、调味料的主要原料都是这些粮食，目前我国还需要保持少量的粮食进食，增加主粮来源还是必要的。一句话，为保证让大家吃得好，需要进口少量粮食。2018年，我国谷物进口量只占总产量的3.3%，所以在缺少进口的情况下，粮食缺口会有少量的涨价，但涨幅有限。
2018年各粮食作物占比
柴米油盐糖，唯一需要担心的是油和糖。
2018年，我国大豆产量1597万吨，其他油料作物（花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽等）产量是3433.39万吨。进口货物中，与食用油相关的是大豆，2018年进口量为8804万吨，其主要用途就是榨油，剩余豆粕作动物饲料；另外单独进口食用油629万吨。可以说，食用油的对外依赖超过了50%，国际市场大豆供应的变化将会影响国内食用油的价格变化。当前世界前三大豆生产国为美国、巴西、阿根廷，这三国大豆总产量占比超过全球的85%；美国当前正深陷疫情旋涡，后两国情况也愈发不妙。5月份是美国大豆播种重要季节，11月份是巴西、阿根廷大豆播种重要季节，南北两半球的供应可以实现季节性轮换，这三个国家的大豆种植模式基本都是大农场、大种植场。美国主要大豆产区与人口密集区有部分重合，巴西、阿根廷主要大豆产区与人口密集区错开，综合来看美国大豆受疫情影响较大，国内食用油有一定涨价压力；而缺少大豆豆粕的补充，动物饲养涨价，肉蛋奶也有涨价风险。因此，油肉蛋奶可能都要少吃了。油肉蛋奶价格的重要变量是各国政府能否采取有效措施控制疫情、保障农业生产的正常进行，这决定了我们能否买到便宜的原料和饲料。
美国大豆产区
巴西大豆产区
阿根廷大豆产区
食糖方面，按2018年数据算，我国需要进口16%食糖，这是一个比较高的比例。虽然我国食糖人均消费量大约只有世界平均水平的一半，但由于饮食习惯影响，我国食糖消费量反而从2013年开始略有下降，预计短期内消费量不会有突然变化。我国前三大食糖进口来源地为巴西（26%）、古巴（13%）、泰国（10%），主要制糖原料都是甘蔗。相对大豆来说，甘蔗产区会更靠近人口密集区，受疫情影响会更大，不过我国食糖进口比例远低于大豆，价格敏感度反而没那么高。
巴西农作物、产业、矿产分布
总的来说，疫情影响之下，主粮的受供需影响的涨价压力不大；油、糖价格主要取决于世界主产区的生产情况，如果都能做到像湖北那样虽因疫情封城，政府还能采取措施保障春播，最终产量不会有明显变化，这时最应担心的反而是气候变化导致的减产。目前来看，国外产区的疫情发展情况不容乐观，当地政府也没能采取很好的措施，而我国对主粮、大豆都有大量的储备，撑个一年半裁应该没什么问题，不过时长再长就难说了，所以，趁现在放开吃喝、好好享受吧。
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