受新冠疫情影響， 俄羅斯、越南、柬埔寨、哈薩克等國家宣佈禁止部分糧食的出口，老百姓不禁擔心：我國糧食還夠吃嗎？會不會漲價？答案是：夠吃，主糧因供需漲價的幅度有限，肉蛋奶可能要少吃了。
隨著社會變得富足，我們早已從尋求吃得飽的狀態進入到尋求吃得好的狀態，正如二十多年前的人們想的是：哪兒有吃的？而二十多年後的人們想的是：哪兒有好吃的？
得益於我國政府的先見之明，在耕地紅線和各種惠農政策之下，我國農業生產能力已經能夠保障我們全部吃飽，部分經濟作物還有做到富餘，大量出口。
今天主要討論大家最關心的糧食。
糧食作物包括穀物、薯類和豆類，比如稻穀、玉米、高粱、穀子、甘薯、大豆等。近年來，我國糧食年產量一直在6.6億噸的高位，按14億人口算，人均471公斤，相當於要均每天1.29公斤，絕對的過剩，剩餘的哪兒去了？一部分國家收購了作為儲備糧 ，一部分都拿去餵雞鴨鵝豬牛，然後變成了你桌上的肉蛋奶。所以，我們絕對不愁不夠吃。
2010~2019中國糧食產量（萬噸）
2016年，我國人均糧食的消費量為132.8公斤，而且這一數據是在逐年下降的。我們的日常主糧是稻穀、小麥，以玉米、土豆為補充，僅用稻穀的產量算，14億人口人均就可分得150公斤，已經可滿足溫飽的要求。這樣看來，前幾年推行的“土豆主糧化”似乎無必要？其實不是的，我國還有龐大的飼養業、食品加工行業都需要用到糧食，玉米是重要的飼養原料，玉米、米、麥是重要的酒類原料，還有超市裡常見的膨化食品、調味料的主要原料都是這些糧食，目前我國還需要保持少量的糧食進食，增加主糧來源還是必要的。一句話，為保證讓大家吃得好，需要進口少量糧食。2018年，我國穀物進口量只佔總產量的3.3%，所以在缺少進口的情況下，糧食缺口會有少量的漲價，但漲幅有限。
2018年各糧食作物佔比
柴米油鹽糖，唯一需要擔心的是油和糖。
2018年，我國大豆產量1597萬噸，其他油料作物（花生、油菜籽、芝麻、向日葵籽、胡麻籽等）產量是3433.39萬噸。進口貨物中，與食用油相關的是大豆，2018年進口量為8804萬噸，其主要用途就是榨油，剩餘豆粕作動物飼料；另外單獨進口食用油629萬噸。可以說，食用油的對外依賴超過了50%，國際市場大豆供應的變化將會影響國內食用油的價格變化。當前世界前三大豆生產國為美國、巴西、阿根廷，這三國大豆總產量佔比超過全球的85%；美國當前正深陷疫情旋渦，後兩國情況也愈發不妙。5月份是美國大豆播種重要季節，11月份是巴西、阿根廷大豆播種重要季節，南北兩半球的供應可以實現季節性輪換，這三個國家的大豆種植模式基本都是大農場、大種植場。美國主要大豆產區與人口密集區有部分重合，巴西、阿根廷主要大豆產區與人口密集區錯開，綜合來看美國大豆受疫情影響較大，國內食用油有一定漲價壓力；而缺少大豆豆粕的補充，動物飼養漲價，肉蛋奶也有漲價風險。因此，油肉蛋奶可能都要少吃了。油肉蛋奶價格的重要變量是各國政府能否採取有效措施控制疫情、保障農業生產的正常進行，這決定了我們能否買到便宜的原料和飼料。
美國大豆產區
巴西大豆產區
阿根廷大豆產區
食糖方面，按2018年數據算，我國需要進口16%食糖，這是一個比較高的比例。雖然我國食糖人均消費量大約只有世界平均水平的一半，但由於飲食習慣影響，我國食糖消費量反而從2013年開始略有下降，預計短期內消費量不會有突然變化。我國前三大食糖進口來源地為巴西（26%）、古巴（13%）、泰國（10%），主要製糖原料都是甘蔗。相對大豆來說，甘蔗產區會更靠近人口密集區，受疫情影響會更大，不過我國食糖進口比例遠低於大豆，價格敏感度反而沒那麼高。
巴西農作物、產業、礦產分佈
總的來說，疫情影響之下，主糧的受供需影響的漲價壓力不大；油、糖價格主要取決於世界主產區的生產情況，如果都能做到像湖北那樣雖因疫情封城，政府還能採取措施保障春播，最終產量不會有明顯變化，這時最應擔心的反而是氣候變化導致的減產。目前來看，國外產區的疫情發展情況不容樂觀，當地政府也沒能採取很好的措施，而我國對主糧、大豆都有大量的儲備，撐個一年半裁應該沒什麼問題，不過時長再長就難說了，所以，趁現在放開吃喝、好好享受吧。
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