眼睛是心灵的窗户，随着电子产品的增加，不少人都有近视，以前觉得戴眼镜很帅，自己也想有一副眼镜，现在却不这样想，近视成了自己的困扰，不戴眼镜什么都看不清，平时面对电脑工作，回家又想玩手机，近视还加剧，买滴眼液缓解眼睛干涩，但是时间久了也不好，所以呢，大家在平时的时候要吃一些护眼的食材，像猪肝，胡萝卜，枸杞等食物。它是天然“护眼菜”，比枸杞对眼睛好，预防近视，双眼明目，洗肠瘦身。
今天呢，带来的是另外一种食材——酸芋苗，一些地方的特色美食，芋头大家都熟知，那么酸芋苗大家了解多少呢，其实呢，酸芋苗是芋头的嫩茎，也就是芋头的梗子，大家采摘回来，腌制成的酸芋苗，味道好，有开胃下饭的作用，偶尔吃一些对身体比较好，我最喜欢的就是用五花肉和它一起炒，色香味俱全，味道好极了，感兴趣的话一起来学习下。
这道酸芋苗炒肉的做法很简单，需要的食材都很常见，酸芋苗适量，五花肉一块，盐适量，鸡精少许，食用油适量，大蒜，小米椒少许。
1，首先，将酸芋苗放在清水内多浸泡一会，再冲洗几遍，这样做的目的是炒出的味道更好，酸芋苗清洗干净后，切成段状，放在盘中备用。
2，紧接着，把洗净的五花肉切成片状，大蒜，小米椒洗洗干净，切成颗粒形状。
3，这个时候，热锅中倒上适量的食用油，等到油温6成的时候，放上切好的肉片进去，爆香后，再把大蒜，小米椒放进去翻炒。
4，放上适量的生抽，盐进去，炒变色后，再把酸芋苗倒入锅中，继续翻炒入味，断生，就可以关火了，端上桌分分钟被清盘。
这道酸芋苗炒五花肉的做法大家学会了吗，食欲不佳的人常吃一些，有改善胃口的效果，促进食欲，还能快速的消化食欲，让肠道得到缓解，尤其对预防便秘起到很好的帮助，酸芋面有很好的吸收作用，能够增加饱腹感，减少饥饿感，有清肠瘦身的效果，还起到降血压，加强免疫力的作用。
另外，芋苗中含有丰富的胡萝卜素，食用被吸收后，对眼睛特别好，能够维护视力，缓解眼睛疲劳和干涩，有着护肝明目的效果，预防近视，还能使眼睛变得明亮，偶尔吃一些即可，因为腌制食物不能一次性吃太多哦。
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