小龙虾浓郁的蒜香搭配土豆的绵软和黄瓜的清脆，真的深夜毒瘤啊！相信你一口气能吃一大盆哦！
蒜香小龙虾的用料
小龙虾1斤，土豆1个，黄瓜半根，生姜5片，葱头2个，小葱1根，蒜头1整个，干辣椒8个，花椒适量，白酒1勺，辣酱1勺，白糖半勺，生抽2勺，鸡精适量，盐适量，清水1碗
蒜香小龙虾的做法
步骤1
放点小苏打在牙刷上，把小龙虾上上下下前前后后刷个通透，去虾线 、清理虾头，用清水反反复复多冲洗几遍，要有耐心哦
步骤2
把土豆个黄瓜切块
步骤3
土豆大火煮5分钟捞出备用
步骤4
备好姜片、葱头、葱白段、干辣椒、花椒
步骤5
锅内热油，下姜片、葱头、葱白段、干辣椒、花椒炒香
步骤6
下小龙虾翻炒一会儿加入1勺白酒继续翻炒
步骤7
加入辣酱、白糖、生抽翻炒一下
步骤8
下土豆
步骤9
加入1碗清水煮4-5分钟
步骤10
加入蒜蓉
步骤11
加入黄瓜、鸡精和盐翻炒15秒关火
步骤12
装盘，给精致好看又美味的蒜香小龙虾个拍照
蒜香小龙虾的烹饪技巧
小龙虾清洗过程真的太漫长了，一定要有耐心哦！
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