2020年春季【梅子箐茶王树】正式开采
—暨梅子箐古树单株制作的开启
![2020年春茶梅子箐茶王树](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
喜上梅悄好势头
![2020年春茶梅子箐茶王树](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
坐标
2020年4月2日,临沧市永德县小勐统镇梅子箐村茶王树正式开式采摘制作。没有象云南各大名山茶王树的喧闹,更没有新闻媒体的跟风炒作,还梅子箐古茶一片净土,古茶王树在新春枝繁叶冒,静静等待他今年的主人——“茗春社”。
商讨采摘标准开采7位采茶工一起采
这是梅子箐古茶园最大的一棵茶树,树高约在6.5米左右,主干树围1.4米,树龄被小勐统镇认证为800年左右,每年可采摘鲜叶量近50斤,制作出干毛茶净茶量在4.5公斤以上,这颗棵古茶树被认证为梅子箐村的茶王树。
在茗春社茶山工作组的见证下,茶王树由7名茶农采叶,共用时3个小时,共采摘鲜叶43.5斤,茶王树的采摘、制作过程全程不落地,全手工杀青,手工揉捻,其他的梅子箐单株茶也都按着茶王树的制作标准同时加工。
油润的鲜叶太棒了
茗春社获得梅子箐茶王树三年的采摘制作权合作!(每年只采春秋两季,今年茶王树已经售出,少量梅子箐单株古树茶接受预定)
萎凋到位
火工师傅专业
继续升温
传统手工杀青
全程手揉捻
真香
揉捻结束凉晒中
叶底鲜活也是检验工艺是否达标
忍不住偷试了一口,鲜爽太棒了
完美的一天,累而快乐
给大家详细介绍一下
“最其貌不扬外表,最美品质茶香”—梅子箐锅底塘古树茶
锅底塘属于临沧永德梅子箐村,是该区域内最小产量,最高品质的小众茶,树龄都是在200年以上!柔婉的香甜感是第一印象,梅香隐隐流动在茶汤中,清甜凛冽,茶汤香甜绵柔,梅香流齿牙。味虽清淡,却余韵悠长。梅子箐核心区锅底塘的古树味淡重如荷,清香绵甜感,类似于冰岛!
临沧茶区的勐库镇,各茶山比较集中,去一趟勐库可以转很多的山头,去往梅子箐的路程比较遥远,梅子箐村隶属永德县的小勐统镇,从临沧开车大约需要4、5个小时的车程,是比较独立的茶区,梅子箐村海拔在1800米左右。刚进梅子箐村,入口处立着一块石碑:“春回福地,碧水满盈留真龙,紫气东来,人文集萃定乾坤。提示来到这里的客人你已经到达梅子箐的地界,梅子箐村的街道并不宽阔,房屋沿街道排开,街道一边有小卖部和一片相对平整宽阔的场地。 若不是看到做茶人家的凉晒棚光看村庄的样貌,不会给你太多期待,这样的“平凡外表”之下,却藏着自然造化之下的一片钟灵毓秀。
走进村庄也看不到茶园,梅子箐茶山深藏在村庄后面,需要穿过弯弯曲曲的乡村小路不是当地人带路,你到达梅子箐也不会找到茶园所在。
锅底塘是梅子箐的核心产区,在梅子箐的地位相当于老寨在冰岛。相比梅子箐其他地方的茶,锅底塘茶的价格更高,品质更上乘。
梅子箐锅底塘的茶来沸水冲茶,茶汤的黄亮色泽在公道杯中释放,梅香隐隐流动在茶汤中,清甜凛冽。茶汤香甜绵柔,没有“梅子流酸溅齿牙”,却有梅香流齿牙。味虽然清淡,却余韵悠长。
爱茶之人不会因为旅途遥远,山路难行而止步,只为寻到一款好茶而欣喜。
郑子语先生在文章《随遇而饮》写到“人有人的际遇,茶有茶的归属。天南地北,不同的茶,被不同的水冲泡,被不同的容器接纳,被不同的人遇到。随遇而饮,方才能遇到好茶。若是带着非某茶不喝的决心,那茶即便是好茶,也不是自己所期待的茶,自然有落差,结果就是‘不对'的茶了。随遇而饮,你才能在一杯茶里,领会到一方水土一方风情,感受到随遇的妙处,认识这‘一方人'的丰神俊逸。”
锅底塘古树茶名声在外,但因路程和产量的限制市场并不多见,如同拾到一块尚未雕琢的宝石,等待他的炫目呈现,一款值得品鉴收藏的好茶。
相约茗春社,品味百年茶!
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