茴香别再做饺子了，做成茴香油豆皮，上桌瞬间被扫光！
茴香这个我们在家里面的时候基本上很少会吃到，因为很多人并不知道这个东西应该怎么吃。我们经常看到的茴香吃法，便是茴香饺子了吧，但是很多人还是觉得茴香饺子并不是那么的好吃。小编家里面也包过茴香饺子，但是家里面人都觉得并没有我们普通吃的那些馅要好吃，所以家里面很多人对它也没有那么多的想法。但是小编家里面有着别的人方法去做茴香，做出来的方法要比饺子好吃的多。也不用像包饺子那般麻烦，很多人并不会包饺子的各种繁琐步骤。
茴香又叫做"香丝菜"，很多人都是被它的香味吸引。这次我们做的里面还有着油豆皮，油豆皮有着丰富的蛋白，营养价值是很高的。我们在选择油豆皮的时候要选择那种麦黄色的，我们一定要买一些有着豆味的，如果没有豆味的话，那样的油豆皮是稍微差的。如果有别的异味的话，可能那就是我们的油豆皮坏掉了，这时候就不应该吃了。我们这次做的东西便是由这两种做出来的，这样做出来的茴香是很香的。大家看完有没有很感兴趣，这样就不用只吃茴香饺子了。接下来，小编给大家介绍介绍吧，如果你有兴趣的话也可以学起来。
【名称】茴香油豆皮
【材料】油豆皮，茴香，鸡蛋，葱，食用油，盐，胡椒粉
【制作过程】
1.将茴香洗干净，然后切细，将葱切成葱花，备用。
2.碗里打鸡蛋，用筷子打散，当然越散越好。
3.锅内加油，六成热加入蛋液，将鸡蛋炒成均匀小块，关火盛出。
4.在茴香里面加入葱花，凉的鸡蛋碎，再加入油，搅拌均匀，再加入盐，胡椒粉，搅拌均匀。
5.取一张豆皮，加入茴香馅，从两边向里面卷，卷起来就可以了，尽量卷紧。
6.电饼铛预热刷油，将开口处放在锅里面，上面刷一层油。
7.两边煎至金黄色，这样做出来来就可以了，这样这道美食就做好了，是不是非常有食欲呢？你也赶快学着做起来吧，也品尝这道美味又营养的茴香油豆皮吧。
【烹饪小贴士】
1、 我们在茴香里面需要加一些油，加油以后水分不容易流出去。
2、 在做茴香馅料的时候一定不要加太多的调料，加太多的话，这样会掩盖我们茴香的香味，不是很好。
3、 我们在做的时候一定要在豆皮的表面刷油，这样做出来的豆皮会更加好吃，颜色也更加好看，也更酥脆。这样做的话也省去了我们包饺子时候的大部分步骤，做出来以后会比我们吃茴香饺子要好吃多了。大家看完这些有没有觉得眼前一亮呢，大家回家做起来吧。
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