茴香別再做餃子了，做成茴香油豆皮，上桌瞬間被掃光！
茴香這個我們在家裡面的時候基本上很少會吃到，因為很多人並不知道這個東西應該怎麼吃。我們經常看到的茴香吃法，便是茴香餃子了吧，但是很多人還是覺得茴香餃子並不是那麼的好吃。小編家裡面也包過茴香餃子，但是家裡麵人都覺得並沒有我們普通吃的那些餡要好吃，所以家裡面很多人對它也沒有那麼多的想法。但是小編家裡面有著別的人方法去做茴香，做出來的方法要比餃子好吃的多。也不用像包餃子那般麻煩，很多人並不會包餃子的各種繁瑣步驟。
茴香又叫做"香絲菜"，很多人都是被它的香味吸引。這次我們做的裡面還有著油豆皮，油豆皮有著豐富的蛋白，營養價值是很高的。我們在選擇油豆皮的時候要選擇那種麥黃色的，我們一定要買一些有著豆味的，如果沒有豆味的話，那樣的油豆皮是稍微差的。如果有別的異味的話，可能那就是我們的油豆皮壞掉了，這時候就不應該吃了。我們這次做的東西便是由這兩種做出來的，這樣做出來的茴香是很香的。大家看完有沒有很感興趣，這樣就不用只吃茴香餃子了。接下來，小編給大家介紹介紹吧，如果你有興趣的話也可以學起來。
【名稱】茴香油豆皮
【材料】油豆皮，茴香，雞蛋，蔥，食用油，鹽，胡椒粉
【製作過程】
1.將茴香洗乾淨，然後切細，將蔥切成蔥花，備用。
2.碗裡打雞蛋，用筷子打散，當然越散越好。
3.鍋內加油，六成熱加入蛋液，將雞蛋炒成均勻小塊，關火盛出。
4.在茴香裡面加入蔥花，涼的雞蛋碎，再加入油，攪拌均勻，再加入鹽，胡椒粉，攪拌均勻。
5.取一張豆皮，加入茴香餡，從兩邊向裡面卷，捲起來就可以了，儘量卷緊。
6.電餅鐺預熱刷油，將開口處放在鍋裡面，上面刷一層油。
7.兩邊煎至金黃色，這樣做出來來就可以了，這樣這道美食就做好了，是不是非常有食慾呢？你也趕快學著做起來吧，也品嚐這道美味又營養的茴香油豆皮吧。
【烹飪小貼士】
1、 我們在茴香裡面需要加一些油，加油以後水分不容易流出去。
2、 在做茴香餡料的時候一定不要加太多的調料，加太多的話，這樣會掩蓋我們茴香的香味，不是很好。
3、 我們在做的時候一定要在豆皮的表面刷油，這樣做出來的豆皮會更加好吃，顏色也更加好看，也更酥脆。這樣做的話也省去了我們包餃子時候的大部分步驟，做出來以後會比我們吃茴香餃子要好吃多了。大家看完這些有沒有覺得眼前一亮呢，大家回家做起來吧。
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