第十二期【星巴克】

DAY 17 原文

分析師Dennis Geiger想了解星巴克商店保持效率的因素。

「聽力錄音」

「聽力原文」

Thank you, Dennis. So, a couple of things. You heard Kevin, in Kevin's remarks that we achieved the 6% comp in this quarter, 5 of those 6 points came from beverage growth. So beverage innovation is a large part of the work that we're doing that also is impacted by the work we're doing in in-store innovation also and the efficiencies that we're building there and then the digital relationships.

謝謝你，丹尼斯。所以，有幾件事。你聽凱文說，在凱文的講話中，我們本季度實現了6%的利潤，這6個點中有5個來自飲料增長。因此，飲料創新是我們所做工作的很大一部分，這也受到我們在店內創新工作的影響，以及我們在店內建立的效率和數字關係的影響。

If I could go a little bit further into the efficiencies that we're seeing in the store, we are actually doing a large amount of work around creating and improving productivity in the stores. And in many cases, this is not productivity driving activity by taking hours out and really reducing our cost position in the stores, it's actually to allow our partners to spend more time with our customers. So we're seeing record scores at this time of customer connection scores in our stores. These are record numbers. We believe it's a multitude of things, dealing with reducing the amount of tasks, the menial tasks that our store managers and our baristas have to do in our stores.

如果我能更深入地瞭解一下我們在商店裡看到的效率，我們實際上正在做大量的工作來創造和提高商店的生產力。而且在很多情況下，這並不是通過抽出幾個小時來提高生產力，並真正降低我們在商店的成本，而是讓我們的合作伙伴有更多的時間與我們的客戶在一起。所以我們現在看到的是我們商店的顧客關係得分的記錄。這些是創紀錄的數字。我們相信這是很多事情，處理減少任務的數量，我們的商店經理和我們的咖啡師必須在我們的商店做的謙遜的任務。

In addition to the equipment improvements that we're seeing, we have Nitro Cold Brew across all of our stores right now. When we put in the Mastrena II machine, we're seeing operational efficiencies. It's a lower profile machine. It allows our partners to see over the bar and interact with the customers. We're actually seeing a significant amount of work coming out of the work we have learned through our digital relationships. So we know more about who is coming in the morning.

除了我們看到的設備改進之外，我們現在所有的商店都有氮氣咖啡。當我們把新一代機器投入使用時，我們看到了操作效率。這是一臺接地氣的機器。它讓我們的合作伙伴可以看到酒吧外面，並與客戶互動。事實上，我們看到大量的工作是從我們通過數字關係學到的。所以我們更清楚誰早上來。

「重點詞彙解析」

1. Operational efficiencies：運營效率，主要是用來衡量所賺取的利潤效率與運營成本之間關係的指標。運營效率越高，企業或投資的利潤就越高。這是因為與替代品相比，該實體能夠以相同或更低的成本產生更多的收入或收益。在金融市場中，當交易成本和費用減少時，就會產生運營效率。三點要點：1）運營效率是在給定的經濟或金融活動期間產生多少成本的度量，其中較低的成本等於較高的效率。2）對於投資者和交易者而言，交易成本低時市場表現出運營效率。3）向交易者提供批量折扣或免費佣金是提高投資市場運作效率的一種方法。

2. Nitro Cold Brew：氮氣咖啡。氮氣咖啡源於美國，當地稱為Nitro Cold Brew，是近年從咖啡重鎮波特蘭興起的新式咖啡。顧名思義是在冷制咖啡的基礎上，注入氮氣，讓咖啡融合氮氣，成為充滿微細氣泡、口感猶如黑啤的獨特冷咖啡。

3. Mastrena II machine：星巴克全自動咖啡機新一代機型