春季，各種野菜常成為餐桌上的美食，但食用野菜一旦不當，卻易出現中毒現象，重者將危及生命安全。依據《曲靖市食品安全事故應急預案》，現發佈以下食用預警公告：
一、不採摘、不食用自己不熟悉、難以辨別或來源不明的野菜、野果。
二、不採摘、不食用馬桑果、蓖麻籽等毒性野果，嚴防中毒事件發生。
三、野菜和栽培蔬菜一樣，食用野菜時要注重食物多樣性和膳食營養平衡，部分野菜不宜多吃。
四、在環境汙染區生長的野菜易吸附有毒物質、易受農藥、重金屬、蟲卵及其他有害物質汙染，不採摘、不食用生長環境受汙染區、公路周邊的野菜。
五、儘量選擇不生食野菜，對不宜生食的野菜，需經浸泡、蒸煮、烹調等方式處理後，再進行食用。
六、餐飲經營單位要嚴把野菜採購關，嚴格加工確保消費者食用安全。廣大消費者應增強自我保護意識，選擇餐飲食品安全量化分級為“笑臉”的餐飲企業用餐。
七、各類學校食堂、婚喪宴請、大型會議等群體集餐禁止加工烹飪食用野菜，防止引發群體性食物中毒事件。學校食堂禁止使用發芽馬鈴薯。
八、野菜生產經營者應嚴把原料關，原輔料、成品貯藏、加工、烹調等工藝要符合相關食品安全標準，生產的野菜應檢驗合格後，方能出廠銷售。
九、如食用野菜野果發生失誤中毒要及時就醫，保存好相應證據；對涉及的食品生產經營單位可以撥打12315向市場監督管理部門投訴舉報。
師宗縣食品安全委員會辦公室
2020年3月31日
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