入學體檢時查視力，我依舊可以清晰的看到倒數第三行。連體檢的老師都說：像你們這樣的學歷，視力還正常真是少見。
視力好一方面是由於“遺傳”因素。除此之外，視力健康與飲食中的這種營養素密切相關，那就是維生素A。
維生素A是一種脂溶性維生素，廣泛存在於動物肝臟，胡蘿蔔、西蘭花等深色蔬果中。
維生素A對於眼部健康、兒童的生長髮育（身高，青春期推遲）、免疫力具有重要的作用。
維生素A缺乏可能會影響兒童視力，導致兒童生長髮育遲緩，免疫力下降，抗感染能力降低。
維生素A的健康效應
- 維生素A與視力健康
維生素A參與視紫紅質的合成，維生素A缺乏，會導致暗適應的能力下降，出現夜間視物困難。
維生素A也參與結膜的分化和更新，乾眼症也是維生素A缺乏的表現之一，但可以通過維生素A補充逆轉。
維生素A對於預防和治療眼部疾病具有重要的作用。對於經常用眼的人群要特別注意保證維生素A的攝入充足。
- 維生素A對於消化功能的影響
缺乏維生素A的孩子往往會很挑食，因為維生素A缺乏會導致人們味覺變差，從而引起食慾減退，加重營養不良。
維生素A還會影響腸粘膜細胞的數量和功能，從而加重其他營養素（特別是脂質）的吸收障礙。
- 維生素A與免疫力
維生素A缺乏還會導致黏膜免疫低下，增加兒童感染的風險。
維生素A具有消炎的作用，它可以調節免疫反應和修復被感染破壞的粘膜上皮細胞。
補充維生素A有助於提高人體的抗感染能力，改善炎症狀態。許多研究證明維生素A對於皮膚疾病、哮喘等肺部疾病和一些癌症前期具有積極作用。
- 維生素A與生殖健康
維生素A會影響精子的質量和數量；母親維生素A缺乏還可能影響兒童的臟器、骨骼發育。
- 特殊人群的維生素A補充
對於嬰幼兒、妊娠期和哺乳期的女性需要特別重視維生素A的攝入。
兒童、孕婦和哺乳期女性來說對於鐵的需求量增加，缺鐵會導致貧血，維生素A在造血過程中也起到了重要的作用。科學研究發現：同時補充鐵和維生素A，比單一補充其中一種營養素，更有助於預防貧血的發生。
對於老年人來說，類胡蘿蔔素可以預防骨質疏鬆症、骨折和感染。
- 如何做到視力健康？
眼睛是很“好色”的，顏色越深、越鮮豔對於眼睛的健康越有好處！
對於一般的健康人群來說，補充維生素A的最好途徑就是多吃深色的蔬果，比如：深綠色的菠菜、西蘭花、油麥菜；橙黃色的芒果、南瓜、胡蘿蔔等；紫色的蔬果：藍莓、紫薯中的花青素（一種類黃酮）也有益於視力的健康。
兒童青少年時期是保證良好視力的關鍵，除了多吃深色蔬果外，我覺得自己的好視力與我喜歡體育鍛煉和遠離電子產品也有很大的關係。
不久坐，我一向是好動不好靜，對於我來說安靜坐一個小時用來學習，簡直太難了。不管課業多麼繁忙，每天也會抽出一些時間和小夥伴們去戶外跑一跑。如此看來，學習時長和每天抽出一些時間運動並不會影響學業成績~
除此之外，我上了大學才開始經常使用手機和電腦，保證了我的視力在生長髮育關鍵時期沒有受到電子產品過多的影響。
參考文獻：
IF:6.704
Wiseman E M , Dadon B E , Reifen R . The vicious cycle of vitamin A deficiency: A review[J]. Critical reviews in food science and nutrition, 2016, 57(17):3703-3714.
閱讀更多 營養博士劉雯 的文章
