身著白衣，卻不是醫生；日夜值班，卻不是警察。但在每一個市所人眼中，他們既是“白衣天使”，又是“最可愛的人”。他們，就是我們行政餐廳各懷絕技的“大師傅”們。今天，他們又各司其職，為大家準備了一桌有著家的味道的市所“團圓飯”。
一大早，就能看到申強同志忙碌的身影。除了準備今日所需，還有大車的食材、調味品等需要他盡數清點，檢查質量。疫情期間，為了確保大家的身體健康，食材原料需要他更加嚴格的把關；而進出程序也變得更為複雜，需要他和其他同事一起配合，將幾千斤食材用推車一車一車的從單位大門外運送回來。但他卻從不叫苦叫累，只是把一句話掛在嘴邊：“我要為提升飯菜質量，把好第一道關。”
食材來到後廚，李聖、馬君兩位同志就要開始忙活了。清洗、擇菜、切菜……他們倆在小馬紮上一坐就是一兩個小時，雙手被涼水凍得通紅，雙腿也麻木到站不起來。遇到洋蔥、辣椒這樣的“硬茬”，兩人還經常一邊切一邊淚流滿面。時間一長，兩人也有了“職業病”，一個得了腰椎間盤突出，一個頸椎不好，但他們準備食材的效率和質量卻絲毫沒有降低。
進入食堂，在飯菜上桌前，大家注意到的一定是一塵不染的桌面和光亮潔淨的餐具。這是楊晉、楊君兩位同志的辛勞成果。平日裡，兩人就要負責600多平米的餐廳內50餘張桌子、300多個椅子以及幾百套餐具的清潔工作，既是“髒活”也是“累活”。而疫情期間就餐環境和餐具的潔淨更是重中之重。兩位同志不辭辛勞，又主動增加了清潔次數和消毒程序，確保桌椅餐具的潔淨。
接下來就該上菜了。
首先上桌的，就是我們太原的地道名菜，“老太原”們記憶中的味道——過油肉。而完成這道菜的，是我們市所食堂的“新星”骨幹——鄭飛。鄭飛同志於2005年4月退伍轉業至我所，在從事炊事工作前對烹飪一竅不通。但進入食堂後，他服從組織安排，幹一行愛一行，堅持練習廚藝。經過短短半年的時間，就從一個門外漢成為了我所的炊事中堅力量，再加上當班時暖心細緻的服務，受到同志們的一致認可，被任命為炊事班長。新冠肺炎疫情爆發後，他第一時間聽從組織召喚入所封閉，身為交警的愛人也投身一線，無暇陪伴家中的兩個孩子和受傷癱瘓在床的岳母。家裡只能依靠年邁的父母照顧。但是他沒有一句怨言，始終堅守崗位。
第二道菜是王雨之同志精心製作的糖醋魚。從小在城市長大、家中獨子、80後，很難把這些標籤和他在後廚忙碌的身影結合起來。許多人覺得廚房的工作辛苦、枯燥，但他在聽說食堂缺少人手的時候卻主動提出要去食堂工作。提及原因，他也不會用到“奉獻”、“擔當”這些“高大上”的詞彙，只會微笑著說：“什麼都阻擋不了我對美食的熱愛！”
第三道菜，是由邱偉同志製作，並按數量均勻分盤的糖醋丸子，如此“硬核”的分配都是這段時間養成的習慣。疫情期間，邱偉同志一人，每天需要給三個備勤區域的50多名同志配送一日三餐。為了保障安全，還需要穿戴全套的防護服、護目鏡、橡膠手套，也讓他深切體會到了一線醫務人員身著防護服工作的辛苦。大車小車、樓上樓下，多次往返，護目鏡上的霧氣逐漸擋住了他的視線，卻擋不住他飛快的腳步…
第四道，是逢年過節必備的“硬菜”——什錦銅火鍋，由翟東、趙軍兩位同志合力完成。這道“硬菜”程序複雜，製作過程費時費力，但這兩位，一個是退伍不褪色的退役軍人，一個是繼承父親奉獻精神的退休民警子弟，這點辛苦對他們來說是家常便飯。平日在後廚，也基本看不到他們休息的時候，苦活兒、累活兒總是搶著幹。疫情來臨，這兩位也衝鋒在前，默默地付出著。
接下來，是晉陽城傳統的代表主食——打滷麵。製作這道美食的，是我們市所的“金牌大廚”郭強同志。廚師專業出身的他，曾在酒店廚房“掌勺”，後又於2005年順利考取了特三級廚師證，是貨真價實、不折不扣的“大廚”。“非典”期間，他就因在所封閉工作，沒能好好陪伴身患癌症的父親，直到後來父親去世，他都一直愧疚不已。但新冠肺炎疫情發生後，郭強同志再次毫不猶豫，主動要求到所值班。一個多月裡，每天換著花樣給大家調配食譜，豐富營養。“我就是想讓大家吃好，有力氣做好工作。”話語樸實，卻凝聚了對工作的熱愛。
最後，就是劉豫強同志製作的拌湯了。疫情期間他在所堅守多日，一直默默奉獻。後突發胃部痙攣，疼痛難忍，但他卻一直獨自忍受著，沒有向領導或同事提及，直到病情越發嚴重，無法工作，才被同事發現，進行了緊急治療。這一份可口又養胃的拌湯，是他對同事的關心，也是對工作的奉獻。
飯菜上齊，“大師傅”們熱情地招呼同志們入座。隨後和往常一樣，回後廚繼續忙碌著…
他們和一線同志們一樣，堅守多日，辛勞付出；
他們也離開了家人，只為給一線奮戰的將士們一絲家的溫暖；
他們不會說豪言壯語，卻在用實際行動向疫情宣戰：
鐵鏟大勺就是我們的武器，同志們，咱們一起“戰鬥”！
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