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你好我是黃廚,很高興回答你的哪裡有好的牛腩面吃,我來給你分享一家好吃的牛腩面。我家傍邊就有一家胡南牛腩麵館,做的牛腩面的確好吃,湯色紅亮,中辣,麵條使用的是減水新鮮麵條,口感爽滑,還有嚼勁。牛腩是老闆先做好了的,麵條煮熟了已後,就把牛腩帶湯澆到麵碗裡面,牛腩的香味很足,要是再加兩個虎皮蛋就會更美味。希望我的回答能夠幫到你。
食為先黃廚
這個問題比較難回答,每一家賣牛腩面的鋪子都有自己的配方,每一家都不同,但是茶餐廳出品的,我覺得一般般,味道缺少了一點什麼。
如果說好吃的話,可以分享我在廣州海珠區第一好吃的牛腩面。底氣十足,街坊用人氣投票出來的地位。為什麼這麼說呢?它在在曉港已經經營20多年,具體年數不知。街坊都說:“好耐啦,20幾年肯定有。”這家店不僅好食又大件,大件夾抵食。
我認為牛腩面要好吃,主要是兩方面,一是牛腩燜的好,夠火候,不黏牙,二是面要好。而廣州大街小巷到處是吃麵的地方。
汕頭小吳
兄弟,我看見你的問題。我眼前一黑。(不,是眼前一亮)
說到面類;我有發言權哦!我做日本手工烏冬麵7年。(好吧,你們說打廣告就打吧)丸龜制面裡面有紅燒牛腩烏冬麵。味道特別的好。
1:牛腩,選用澳洲的牛肉塊,大塊,小火煮制3小時。口感軟中帶韌。美味。
2:烏冬麵,廠家特供,獨立配方的烏冬麵麵粉(中筋的哦)沒有任何添加劑。每天現做現煮。粗粗的烏冬麵。口感非常棒,Q彈。巔峰時日營業額在2萬5至3萬。很棒。
總結:烏冬麵,沒嘗過的小夥伴可以嘗試一下。確實很棒。粗粗的麵條,蘸著汁!塞的滿嘴都是,強烈的滿足感。
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湘潭的牛腩面,牛肉粉,肉絲粉都很有特色
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七爺清湯牛腩面,粗麵和米粉差是屬於強人意,沒那麼驚豔,但是湯和牛腩真的是驚為天人!湯清透見底,牛腩入口即化,香而不膩,配上嫩綠的小蔥,完美!