萱草Hemerocallis fulva 為百合科萱草屬植物。是栽培歷史悠久的庭園花卉。品種繁多，色彩豐富，花序亭立於綠葉叢中，花期長，持續數十天，而每花僅開1日，有些國家稱它為日花百合。萱草不等於黃花菜，黃花菜是萱草屬植物的一種，但除黃花菜外的萱草屬植物多半不可食用。日常種植玩賞的萱草是大花萱草、卷丹之類，切勿從花壇中採“萱草”來吃，以免中毒。
物種知識：
萱草為多年生草本。具短根狀莖和紡 錘塊根。葉基生，寬線形。花葶高60～100cm，著花6～10 朵。花大，漏斗狀，橘紅色。經過雜交育種，現在萱草品種已達上萬種，常見有大苞萱草、童氏萱草、小黃花菜、紅色海盜萱草、海爾範萱草、秋紅萱草、橙花萱草等。
植物特性：
歐洲南部至亞洲北部均有分佈，但主產長江流域。適應性較強，喜溼潤，也耐旱。喜陽光，也耐半陰。一般土壤中均能生長，但以排水良好、富含腐殖質的沙壤土較好。
繁殖：
以分株和播種繁殖為主。分株，於葉枯萎後或早春萌發前進行，將植株掘起剪去枯根與過多的鬚根，進行分株栽植。一般4～5年分株1次。種子繁殖，常用秋播，播後25〜30天發芽出苗，夏秋種子採下後即播，約20天左右出苗。播種後需2年開花。
栽培：
栽植前，先施基肥，栽後要壓實，澆透水1次。4〜5月間追肥2次，並注意除草，生長開始至開花前，如遇乾旱，隨時灌水保持土壤一定溼度。12月上旬地上部枯萎，可適當覆土，有利宿根露地越冬。
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