金盞菊Calendula officinalis又名醒酒花，為菊科金盞菊屬植物。鮮明奪目的金盞菊，栽培容易、花期長，是古老最常見的花卉之一。
物種知識：
金盞菊為二年生草花。株高30cm，葉長圓形，頭狀花序單生，花徑5cm左右，有黃、橙黃、橙紅等色。也有重瓣、卷瓣，黑紫色花心等栽培品種，還有託桂型變種和株高20〜30cm的矮生種，花期4〜5月。
植物特性：
金盞菊原產南歐地中海一帶。耐寒，喜陽光，適應性強，能耐-9℃低溫。土壤pH以6〜7最為適宜。
繁殖：
常用播種繁殖。9月秋播，播後7天左右出苗，苗具3片真葉時可移植。在南方地區也可春播，但春播苗不如秋播苗生長健壯。優良的栽培品種也可用扦插繁殖。
栽培：
金盞菊苗具5〜6片真葉時進行摘心，促使分枝。生長期每半月施肥1次，並保持土壤溼潤。花期，將凋謝的花朵剪除，使其不結種子，可延長觀賞花期。若留種，保留花朵，拔除生長不良的個別劣種植株，儘量選擇花大色豔的良種植株，進行隔離保護，以防品種間雜交串種。
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