兒時，每到中秋節後，八九月間，母親就會做一種香酥焦黃並且特別好的麵食，我們叫它荏坨坨，早上上學帶上一塊，課間休息時拿出來吃一吃，滿教室裡都會有一種特殊的荏香，引得小同學過來搶食........。其實這種美食並不是什麼高大上的材料製作的，而是用荏籽榨油後的油渣和麵粉拌在一起，然後烤熟而成，現在孩子不一定會吃這個了，不過，現在真要再做，還真沒有幾個人能做得出來，原因是，農村沒有人種這種植物，也沒有那種原始的榨油方法了。
紫蘇葉
第一次知道它是一種中藥是在父親藥房中藥櫃裡發現的，就是因為那種特殊的味道吸引，它的名字就是--紫蘇。作為中藥，紫蘇可以說全身是寶，其籽叫紫蘇子，其葉叫紫蘇葉，其梗叫紫蘇梗，其油叫紫蘇油。《本草經解》中這樣描述：蘇葉氣溫，味辛，無毒。主下氣，除寒中。蘇梗，其本乎地者親下，下起尤速。其子尤良，下降之性尤甚也。
紫蘇子、紫蘇油
紫蘇現代應用更為廣泛，常常用於感冒風寒，惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿、胎動不安，並能解魚蟹毒。就在今年春節時，有位朋友電話說，家裡老人吃了一次海鮮後，出現發熱，腹脹，不想吃飯等症，問用什麼藥，考慮春節天氣及老人消化功能不足，同時，也考慮海鮮過敏因素，給開了香蘇散加焦三仙、姜厚朴等，結果兩劑而愈，真的感嘆中藥作用效如桴鼓。
紫蘇梗
現在，人們越來越講究美食，自然不用再用油渣烤餅吃，更是用紫蘇做出了各種美味佳餚，紫蘇炒田螺、紫蘇燉魚、紫蘇煎蛋、紫蘇粥等等，特別是紫蘇和海鮮做的菜餚，既享受美食，又防止海鮮過敏，還能養生保健，也將藥食同源發揮到極致。
紫蘇炒田螺
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